Różnica między rumem a cachaca
Share
Rum vs Cachaca
Jeśli chodzi o alkohol, powszechnym wyzwaniem jest jego różnorodność, szczególnie dla osób nie znających tej dziedziny. Aby dodać zamieszanie, istnieją pewne duchy, które silnie do siebie przypominają, co jeszcze bardziej wprawia w osłupienie niedoświadczonych. Rum i cachaca to dwa takie duchy, które mylą ludzi od wielu lat.
Co to jest Rum?
Rum jest napojem alkoholowym wytwarzanym z soku z trzciny cukrowej lub melasy, który powstaje w procesie fermentacji i destylacji, a następnie dojrzewa w dębowych beczkach. Ameryka Łacińska i Karaiby są największymi producentami rumu na świecie, a rum jest produkowany również w takich krajach jak Hiszpania, Austria, Australia, Fidżi, Nowa Zelandia, Meksyk, Filipiny, Hawaje, Indie, Mauritius, Wyspa Reunion, Republika Południowej Afryki, Stany Zjednoczone, Tajwan, Japonia i Kanada.
Rum jest często nazywany Ron Añejo (stary rum) lub Ron Viejo (stary rum) w języku hiszpańskim i jest dostępny w różnych klasach. Podczas gdy ciemne lub złote rumy są spożywane bez mieszania z innymi alkoholami, z mikserami lub są używane do gotowania, lekki rum jest powszechnie stosowany w koktajlach. Rumy premium można spożywać prosto lub z lodem.
Rum słynie z Royal Navy i piractwa i odgrywa dużą rolę w kulturze kanadyjskiej Maritimes, Indii Zachodnich, a także w Nowej Fundlandii.
Co to jest Cachaca?
Znany również jako pinga, aguardente lub Caninha, cachaca to destylowany sok z trzciny cukrowej, który jest wytwarzany z soku z trzciny cukrowej i jest najpopularniejszym napojem alkoholowym w Brazylii. Ma 38% - 48% objętościowego alkoholu, a domowe odmiany są tak mocne, jak chce tego piwowar. Poza Brazylią cachaca jest stosowana w napojach tropikalnych, a najpopularniejszym koktajlem jest caipirinha.
Proces destylacji cachaca sięga 1532 roku, kiedy Portugalczycy sprowadzili pierwsze uprawy trzciny cukrowej z Madery do Brazylii. Cachaca występuje w dwóch odmianach; w wieku i nieletni. Nie starzejąca się cachaca ma biały kolor, a starsza cachaca jest złota. Cachaca Premium ma ciemny kolor i dojrzewa przez okres do trzech lat, podczas gdy marki ultra premium mogą dojrzewać przez okres do 15 lat.
Jaka jest różnica między Rumem a Cachaca?
Rum i cachaca to destylowane alkohole wytwarzane z produktów z trzciny cukrowej. Łatwo jest pomylić jeden napój z drugiego ze względu na podobieństwo ich natury i składników, a w Stanach Zjednoczonych cachaca do niedawna była klasyfikowana jako rum. Jednak rum i cachaca mają kilka odrębnych aspektów, które je wyróżniają.
• Rum jest głównie wytwarzany z melasy. Cachaca jest wytwarzana z soku z trzciny cukrowej.
• Ameryka Łacińska i Karaiby są znane z rumu, podczas gdy cachaca jest wyraźnym produktem brazylijskim.
• Rum jest pijany głównie na całym świecie, podczas gdy poza Brazylią cachaca jest prawie wyłącznie używana do produkcji napojów tropikalnych.
• Rum dojrzewa dłużej niż cachaca i dlatego jest droższym produktem.
Powiązane posty:
- Różnica między ciemnym a białym rumem
- Różnica między rumem a whisky
