Różnica między pomidorami romskimi i śliwkowymi

Roma vs Pomidory śliwkowe

Pomidor jest naukowo określany jako Solanum lycopersicu i należy do rodziny Solanaceae. Jest spożywany jako owoc lub warzywo i może być spożywany na surowo lub jako produkt przetworzony. Pomidor ma kilka korzystnych skutków zdrowotnych ze względu na obecność likopenu i kilku innych witamin. Chociaż jest wieloletnia od początku, jest uprawiana jako roślina jednoroczna do celów rolniczych. W tym artykule dokonano przeglądu dwóch popularnych rodzajów pomidorów; mianowicie Roma i Śliwka oraz ich szczególne cechy i różnice.

Pomidor Roma

Roma jest jedną z odmian pomidorów powszechnie spotykanych na supermarketach. Są one również znane jako włoskie pomidory lub włoskie pomidory śliwkowe. Jest wyraźnie dostępny w kolorach czerwonym i żółtym, w kształcie gruszki lub jajka. Niektóre z głównych obszarów uprawy pomidorów romskich to Stany Zjednoczone, Australia i Meksyk. Podobnie jak inne pomidory, Roma jest również konserwowana i wytwarzana w sosie jako metoda konserwacji w celu przedłużenia okresu przechowywania pomidorów. Posiadanie mniejszej liczby nasion i mniejszych nasion ułatwia powyższe procesy. Oprócz tych korzystnych cech, pomidor Roma ma wiele innych zalet obecnych w jego fizjologii. Pomidory romskie rosną jak winorośl i mają zdecydowaną pasję wzrostu. Dlatego zyskuje dość wysoką zdolność owocowania. Niektóre genetycznie ulepszone romskie typy są odporne na niektóre powszechne choroby, takie jak więdnięcie fusarium i verticillium.

Pomidor śliwkowy

Pomidor śliwkowy jest jednym z bardzo popularnych rodzajów pomidorów uprawianych powszechnie w Europie i Ameryce. Pomidory śliwkowe są również nazywane pomidorami przetwórczymi i pomidorami typu pasta ze względu na ich specyficzne zastosowania. W przeciwieństwie do okrągłego kształtu standardowych pomidorów, śliwkowe kształty pomidorów różnią się od owalnego do cylindrycznego. Również rozmiar owoców różni się w zależności od odmiany. Chociaż duże pomidory znajdują się na rynkach, małe śliwkowe pomidory są bardziej znane niż reszta ze względu na łatwość użycia. Istnieje bardzo mała odmiana pomidora śliwkowego, która jest zbliżona do wielkości winogron, a więc nazywa się ją „pomidorem winogronowym”. Mniejsza liczba przedziałów nasiennych i mniejsza ilość wody w składzie poprawiają jakość produktu końcowego, którym może być sos lub pasta. Występuje duża różnica odmianowa w typie pomidorów śliwkowych, gdzie Roma i San Marzano są najbardziej widoczne.