Różnica między dietą pierwotną a dietą Paleo

Diety Primal vs Paleo
 

Paleo i pierwotny to słowa powszechnie używane w odniesieniu do diet zbliżonych do tego, co spożywali nasi przodkowie w czasach paleolitu. Istnieje wiele podobieństw między dietami Paleo i Primal, które koncentrują się na mięsie i produktach drobiowych, unikając zbóż i warzyw. Ziarna i warzywa zostały włączone do diety człowieka dopiero w czasach neolitu wraz z wprowadzeniem sztuki rolnictwa. To jest powód, dla którego wielu ludzi myli się co do tych dwóch diet jaskiniowych. Jednak pomimo podobieństwa istnieją subtelne różnice między dietami Paleo i Primal, które zostaną uwzględnione w tym artykule.

Co to jest dieta Paleo?

Zasługą popularyzacji koncepcji diety Paleo jest autor i badacz Loren Cordian. Znaczący wkład miał również Robb Wolf w popularyzacji tej diety. Według tych wybitnych badaczy współczesna zachodnia dieta bardzo mało przypomina to, co jedli nasi przodkowie w czasach paleolitu. Okres ten można uznać za czas, który zaczyna się od narodzin współczesnego człowieka i trwa do około 10000 pne, kiedy człowiek nauczył się sztuki hodowli i oswajania zwierząt. Tak więc dieta Paleo składa się w dużej mierze z tego, co spożywali nasi przodkowie sprzed rolnictwa. Ta dieta kładzie nacisk na wysokiej jakości źródła białka, takie jak mięso, ryby, jaja, orzechy i korzenie. Ta dieta surowo zabrania uwodornionych tłuszczów, ziaren, nabiału, cukru i tłuszczów trans. Oczywiście jest to dieta niskowęglowodanowa, która sprawia, że ​​je się na wzór jaskiniowców, którzy byli myśliwymi i zbieraczami i nie wiedzieli, jak uprawiać plony. 

Co to jest dieta pierwotna?

Mark Sisson przypisuje się koncepcji diety pierwotnej, którą spopularyzował w swojej książce The Primal Blueprint. Jest to dieta odzwierciedlająca fakt, że współczesna zachodnia dieta jest pełna pokarmów, które nie są odpowiednie dla ludzi i zaleca dietę opartą na mięsie i orzechach spożywanych przez wczesnych jaskiniowców. Teoria leżąca u podstaw tej diety polega na tym, że ludzie przyjęli dietę opartą na uprawach i produktach mlecznych, które nie pasowały do ​​ludzkiej fizjologii. Ta dieta surowo zabrania wszystkich zbóż i ziaren, przetworzonej żywności, cukrów. Dieta pierwotna nie nakłada ograniczeń na stosowanie produktów mlecznych dobrej jakości.

Jaka jest różnica między dietami Paleo i Primal?

• Dieta Paleo to koncepcja spopularyzowana przez Lorena Cordaina, a popularyzacja diety pierwotnej należy do Marka Sissona

• To produkty mleczne różnicują głównie dwie diety.

• Dieta Paleo początkowo surowo zabrania produktów mlecznych i zaleca je na znacznie późniejszym etapie, podczas gdy dieta pierwotna nie nakłada ograniczeń na stosowanie produktów mlecznych dobrej jakości

• Obie diety różnią się również podejściem.

• Ci, którzy preferują dietę Paleo, nadal są przerażeni włączeniem tłuszczów trans, które ich zdaniem zwiększają poziom cholesterolu i prowadzą do chorób serca.

• Primal to bardziej holistyczne podejście i styl życia, podczas gdy Paleo pozostaje przede wszystkim dietą z natury.

Dalsza lektura:

1. Różnica między Paleo a bezglutenem