Różnica między miętą a miętą pieprzową

Mięta kontra mięta pieprzowa
 

Mięta to popularna nazwa gospodarstwa domowego i jest to ukochany smak zarówno młodych, jak i starszych. Jednak zamieszanie ma miejsce, gdy na obrazie zostaną wprowadzone różne rodzaje mięty.

Co to jest mennica?

Mennica, znana również jako Mentha, to rodzaj roślin należących do rodziny Lamiaceae. Podczas gdy liczba odmian mięty jest szacowana na około 13-18, wiele hybryd i odmian jest również znanych w uprawie.

Dzięki dystrybucji w Azji, Europie, Afryce, Ameryce Północnej i Australii mięta jest przede wszystkim aromatyczna roślina wieloletnia które są charakterystyczne dla ich wyprostowanych, kwadratowych, rozgałęzionych łodyg i szeroko rozpowszechnionych podziemnych i naziemnych stolonów. Są znane z wzrostu 10-120 cm wysokości i mogą rozprzestrzeniać się na nieokreślonym obszarze, dzięki czemu mięty są również uważane za rośliny inwazyjne. Mokre i wilgotne gleby, które najbardziej sprzyjają uprawie mennic, mogą być również rozmnażane przez nasiona.

Liść mięty, suszony lub świeży, jest wykorzystywany do wielu celów kulinarnych. Liście mięty, o świeżym, ciepłym, aromatycznym, słodkim smaku z chłodnym posmakiem, są powszechnie stosowane w herbatach i napojach, galaretkach, cukierkach, lodach, syropach i jako dodatki. Mennica jest najczęściej kojarzona z daniami jagnięcymi w kuchni bliskowschodniej, natomiast w kuchni brytyjskiej i amerykańskiej galaretki miętowe i sosy są preferowanymi przyprawami.

Pierwotnie stosowany jako zioło lecznicze na bóle brzucha i bóle w klatce piersiowej, mentol wytwarzany z olejku eterycznego z mięty jest kluczowym składnikiem wielu kosmetyków i perfum. Ostry, mocny smak i zapach mięty jest czasem wykorzystywany jako środek zmniejszający przekrwienie w przypadku chorób takich jak przeziębienie. Jednak mięta może również powodować reakcje alergiczne, takie jak nudności, biegunka, u niektórych osób bóle głowy, mrowienie lub drętwienie ust.

Co to jest mięta pieprzowa?   

Mięta pieprzowa znana jako Mentha piperita lub Balsamea Willd to hybrydowa odmiana mięty. Jest to krzyżówka mięty zielonej i mięty wodnej i pochodzi z Europy, choć obecnie jest uprawiana szeroko na całym świecie. Roślina zielna Jednak kłączowa wieloletnia roślina rosnąca do około 30-90 cm, mięta pieprzowa ma gładkie, lekko rozmyte łodygi, mięsiste i gołe włókniste korzenie oraz szerokie, ciemnozielone liście z czerwonawymi żyłkami. Roślina kwitnie od połowy do późnego lata i ma purpurowy kolor.

Stosuje się liście i kwitnące mięty pieprzowe, które zbiera się, gdy tylko kwiaty zaczną się otwierać, aby można je było wysuszyć. Mięta pieprzowa jest stosowana w szerokiej gamie produktów, od pasty do zębów, słodyczy po szampony i mydła i ma długą tradycję stosowania leczniczego sięgającą kilku tysięcy lat. Mięta pieprzowa jest stosowana do leczenia objawów, takich jak nudności, ból brzucha, niestrawność, jelita drażliwego, i wzdęcia, podczas gdy aromat mięty pieprzowej jest znany z poprawy pamięci i czujności i jest powszechnie stosowanym składnikiem aromaterapii.

Jaka jest różnica między miętą a miętą pieprzową?

• Mennica może odnosić się do każdej rośliny, która pochodzi z rodzaju roślin należących do rodziny Lamiaceae, w tym mięty pieprzowej. Mięta pieprzowa to hybryda mięty i mięty wodnej.

• Ekstrakt z mięty pieprzowej jest wytwarzany z czystego olejku z mięty pieprzowej, natomiast ekstrakt z mięty może pochodzić z dowolnej liczby lub kombinacji kulinarnych roślin mięty.