Różnica między mąką kukurydzianą a mąką kukurydzianą

Mąka kukurydziana a mąka kukurydziana

Istnieje wiele różnych słów na drobno zmielony proszek uzyskany z kłosów kukurydzy. To, co nazywa się mąką kukurydzianą w Wielkiej Brytanii, staje się skrobią kukurydzianą w USA. Mąka kukurydziana to nazwa nadana mące kukurydzianej w USA, która jest grubszą odmianą mąki uzyskanej z nasion kukurydzy. Różnica między mąką kukurydzianą a kukurydzianą może być bardzo myląca dla kogoś, kto przyjeżdża do Europy z Ameryki. To, co jest kukurydzą na kontynencie amerykańskim, staje się kukurydzą w wielu krajach anglojęzycznych, w Europie. Wiele osób uważa, że ​​mąka kukurydziana i kukurydziana to dwa różne podmioty. W tym artykule przyjrzymy się bliżej dwóm produktom, aby dowiedzieć się, czy rzeczywiście istnieją jakiekolwiek różnice między mąką kukurydzianą a mąką kukurydzianą.

Kukurydza to ziarno uprawiane w ogromnych ilościach na całym świecie. Uprawiana po raz pierwszy przez Majów około 2500 rpne kukurydza stała się podstawową uprawą na całym świecie, pod względem produkcji nawet bardziej niż ryż i pszenica. Europejczycy zetknęli się z kukurydzą znacznie później w XV i XVI wieku. Znany był pod różnymi nazwami, które zawierały w nim słowo kukurydza, takie jak kukurydza na kolbie, kukurydza cukrowa, kukurydza polowa itp. Jest to kukurydza słodka, którą ludzie naturalnie jedzą, ponieważ zawiera cukier w dużych ilościach. W USA prawie 40% kukurydzy jest wykorzystywane do produkcji etanolu do celów paliwowych.

Mąka kukurydziana jest podstawowym pożywieniem w kuchni meksykańskiej, w której ciasto z mąki kukurydzianej jest wykorzystywane do wyrobu tortilli. Świeżo wykonane tortille można znaleźć w sklepach w Meksyku. Istnieje wiele różnych produktów spożywczych wytwarzanych przy użyciu masy harina, czyli nazwy mąki kukurydzianej. W wielu krajach skrobia pochodząca z mielonej kukurydzy jest stosowana jako środek zagęszczający w zupach, ponieważ nie ma smaku. Jest również stosowany jako substytut mąki pszennej dla milionów ludzi, którzy nie tolerują glutenu znajdującego się w mące pszennej. Mąka kukurydziana jest szeroko stosowana w piekarnictwie.

Mąka kukurydziana a mąka kukurydziana

Nie ma różnicy między mąką kukurydzianą a mąką kukurydzianą. Nawet w USA istnieje wiele stanów, w których produkt nazywa się mąką kukurydzianą, podczas gdy istnieją stany, w których jest on oznaczany jako mąka kukurydziana. Produkt ten nazywany jest mąką kukurydzianą w Wielkiej Brytanii i większości krajów Wspólnoty Narodów. W Kanadzie produkt ten jest również nazywany skrobią kukurydzianą.