Różnica między ręcznie podrzuconą a pizzą na patelni

Kluczowa różnica - Hand Tossed vs Patelnia Pizza
 

Pizza to włoskie danie popularne na całym świecie. Ręcznie wyrzucana pizza i pizza na patelni to dwa różne rodzaje pizzy. The kluczowa różnica między ręcznie rzucaną i pizzą pan jest walcowanie ciasta; w ręcznie pchanej pizzy ciasto jest zagniatane, aż stanie się miękkie, a następnie kilkakrotnie wyrzucane w powietrze, podczas gdy w patelni pizzy formuje się ciasto w kształcie kuli i jest ono umieszczane bezpośrednio na patelni.  Ze względu na tę różnicę w przygotowaniu istnieją również inne różnice w tych dwóch rodzajach pizzy.

ZAWARTOŚĆ

1. Przegląd i kluczowa różnica
2. Co to jest Ręcznie Rzucona Pizza
3. Co to jest Pan Pizza
4. Podobieństwa między ręcznie podrzuconą a pizzą na patelni
5. Porównanie obok siebie - Hand Tossed vs Pan Pizza w formie tabeli
6. Podsumowanie

Co to jest Hand Tossed Pizza?

Jak sugeruje nazwa „ręcznie rzucane”, ręcznie rzucana pizza obejmuje rzucanie ciasta na pizzę w powietrze i łapanie go ręcznie. Przed podrzuceniem ciasto należy zagnieść, aż będzie miękkie. Podrzucanie należy powtarzać, aż ciasto osiągnie właściwy rozmiar i grubość. Podrzucanie ręką tworzy cienką skórkę, która jest wystarczająco mocna, aby utrzymać dodatki. Jednak technika podrzucania rąk wymaga dużo praktyki. Po zakończeniu ciasta na wierzch dodaje się cienką warstwę sosu, a ciasto pozostawia się na 2-3 godziny. Ponieważ ręcznie wyrzucane ciasto jest miękkie, można je łatwo rozłożyć na patelnię podczas wstawania.

Po wyrośnięciu ciasta można dodać polewy. Następnie ciasto można upiec na dolnym ruszcie piekarnika w temperaturze około 500 ° F przez 10 do 15 minut. Ręcznie rzucana pizza ma bardziej płaską i chrupiącą skórkę w porównaniu do pizzy na patelni.

Co to jest Pan Pizza?

Pizza Pan to rodzaj pizzy, która nie wymaga wyrzucania ciasta w powietrze. Jest to również znane jako pizza w stylu Chicago lub pizza na głębokie danie. W patelni pizze kulki ciasta są przygotowywane i rozprowadzane bezpośrednio w głębokiej patelni, aby uzyskać kształt. Ciasto do pizzy na patelni jest twardsze niż pizza ręcznie rzucana; ponieważ nie ma miejsca na ekspansję, pizza jest bardziej puszysta i grubsza. Powlekanie patelni olejem daje pizzę i zapewnia bardziej chrupiącą skórkę.

Pizza Pan

Patelnia jest pieczona w wyższej temperaturze niż ręcznie rzucana pizza; czas pieczenia wynosi około 15 minut.

Jakie są podobieństwa między Hand Tossed i Pan Pizza?

• Zarówno ręcznie pchana, jak i pan pizza używają standardowego ciasta na pizzę złożonego z mąki, drożdży, wody i soli.
• Te same dodatki można dodać do obu rodzajów pizzy; dodatki te zazwyczaj obejmują ser mozzarella, odmiany mięsa, warzywa, przyprawy i przyprawy.

Jaka jest różnica między ręcznie rzucił i Pan Pizza?

Hand Tossed vs Pan Pizza
W ręcznie wyrzucanej pizzy ciasto jest wielokrotnie wyrzucane w powietrze, aż uzyska pożądany kształt i grubość.	W patelni pizze kulki ciasta są przygotowywane i umieszczane bezpośrednio na patelni.
Skorupa
Ręcznie rzucana pizza ma płaską i chrupiącą skórkę.	Pizza Pan ma grubą i puszystą skórkę.
Temperatura pieczenia
Ręcznie rzucana pizza jest pieczona w temperaturze 500 ° F.	Pan pizza jest pieczona w wyższej temperaturze.
ciasto
Ręcznie rzucana pizza ma miękkie ciasto.	Pan pizza ma trudniejsze ciasto.

Podsumowanie - Hand Tossed vs Pan Pizza

Rzucane ręcznie i pizze na patelni to dwie popularne pizze. Różnica między ręcznym podrzucaniem a pizzą na patelni zależy głównie od sposobu zwijania ciasta na pizzę. Ponadto istnieją różnice w cieście, skórze, a także w temperaturze pieczenia.

Pobierz plik PDF z Hand Tossed vs Pan Pizza

Możesz pobrać wersję PDF tego artykułu i używać go do celów offline zgodnie z cytatem. Proszę pobrać wersję PDF tutaj: Różnica między ręcznie podrzuconą a pizzą na patelni

Zdjęcie dzięki uprzejmości:

1.'pizza-food-fast-food-muzarella-1317699'by marckbass8 (Public Domain) przez Pixabay