Różnica między jajami kaczymi i kurzymi

Kaczka vs Jaja kurze

Ludzie często zastanawiają się nad lepszym jajkiem, kiedy mają wybór pomiędzy jajami kurzymi i jajami kaczymi. Po prostu zrozumienie różnicy między tymi dwoma rodzajami jaj zapewni lepszą platformę do dokonania najlepszego wyboru. Ogólnie rzecz biorąc, stosowanie jaj kurzych jest częstsze wśród ludzi w porównaniu do spożycia jaj kurzych. W związku z tym świadomość większości cech jaja kaczego jest niska. W tym artykule omówiono ważne fakty dotyczące zarówno jaj kurzych, jak i kaczych i dokonano porównania między nimi.

Jajka Kaczki

Kaczki składają duże jaja, które wyróżniają się spośród wielu innych jaj ptasich, ale są one mniejsze niż jaja gęsie. Średnia waga jaja kaczego wynosi około 130 gramów. Skorupy tych jaj są twarde i niełatwo je rozbić. Dlatego okres przydatności do spożycia jaj kaczych jest długi lub, innymi słowy, można je przechowywać przez około sześć tygodni. Stosunek żółtka do białka jaja jest wysoki w jajach kaczych w porównaniu do wielu innych rodzajów ptasich jaj ze względu na ich duży rozmiar. Składniki odżywcze należy wziąć pod uwagę w jajach kaczych, a około 100 kilokalorii energii w 100 gramach. Ponadto białka, witaminy, jony i inne ważne minerały (tj. Potas, magnez, fosfor, pantoten, kwas foliowy i wiele innych) są obecne w jajach kaczych. Co więcej, każde 100 gramów jaj kaczych zawiera 3,68 gramów tłuszczów nasyconych, a każde jajko zawiera 17 aminokwasów. Te wysoce odżywcze jaja kaczki zawierają pewne problematyczne składniki, takie jak cholesterol w dużych ilościach (ponad 880 miligramów cholesterolu w 100 gramach jaja). Zawartość wody nie jest najwyższa w jajach kaczych, a smak jest wyjątkowy i uzależniający ze względu na tłuszcze. Chiński przepis na solone jaja kaczki jest szczególnie popularny wśród ludzi.

Jajka Z Kurczaka

Jaja kurze to najbardziej znane jaja na świecie, a także najpopularniejsze. Dzieje się tak głównie dlatego, że dostępność jaj kurzych jest bardzo wysoka, a ludzie często spożywają jaja kurze w ich codziennym życiu. Są to jaja średniej wielkości o wadze około 70 gramów. Obecność wielu składników odżywczych, takich jak białka, tłuszcze nasycone (3,1 grama na 100 gramów jajka), aminokwasy, witaminy, minerały i węglowodany sprawiają, że jaja kurze są idealne na posiłek. Jednak ilość cholesterolu wynosi około 425 miligramów na 100 gramów jaj, co sprawia, że ​​jajo kurze jest trochę niezdrowe dla ludzi, szczególnie dla pacjentów z sercem. Ponieważ większość cholesterolu jest obecna w żółtku jaja, spożywanie jaj kurzych bez żółtka może nie być tak szkodliwe. Większość ludzi woli żółtko jaja, zwłaszcza, że ​​jego smak jest lepszy niż smak białka jaja. Jajo kurze zawiera więcej wody niż wiele innych ptasich jaj, które są spożywane przez człowieka, co spowodowało, że smak jajka został osłabiony między innymi. Jednak to jaja kurze, na których człowiek polega głównie w zakresie zapotrzebowania na białko.