Różnica między śmietaną a mlekiem

Śmietanka kontra Mleko

Wszyscy wiemy, czym jest mleko, gdy przeżywamy ten płynny pokarm, gdy tylko przybywamy na ten świat w postaci mleka z piersi matki. Podobnie jak ludzie, większość ssaków ma gruczoły sutkowe, które wytwarzają mleko spełniające wymagania dietetyczne ich małych dzieci. Ludzie jednak zdali sobie sprawę ze znaczenia mleka w codziennej diecie i udomowili bydło, które daje mleko. Śmietanka jest produktem ubocznym mleka wykorzystywanym do różnych celów. Wiele osób, mimo że widziało i używało mleka i śmietany, nie zna swoich pełnych różnic. W tym artykule podjęto próbę podkreślenia tych różnic, aby odpowiednio wykorzystać te produkty.

mleko

Mleko jest płynnym pokarmem uważanym za bardzo pożywny dla noworodków ludzi i większości ssaków. Ten biały płyn jest wytwarzany przez gruczoły sutkowe ssaków płciowych, aby wyżywić ich młode. Mleko jest najłatwiej przyswajalnym produktem spożywczym, a dzieciom, dopóki nie rozwiną zdolności do trawienia pokarmów stałych, zaleca się podawanie wyłącznie mleka matki.

Mleko i inne produkty mleczne są ważnymi źródłami pożywienia w krajach rozwijających się. Podejmowane są wysiłki w celu ulepszenia technologii i zwiększenia produkcji mleka na całym świecie, aby pomóc światu w walce z ubóstwem i niedożywieniem. Mleko jest zarówno naturalnym źródłem pożywienia dla niemowląt w postaci karmienia piersią, jak i źródłem pożywienia i pokarmu dla dorosłych dzięki mleku pozyskanemu od innych ssaków, takich jak krowa i koza.

Krem

Śmietanka jest produktem mlecznym i jest pobierana z mleka za pomocą wirówki zwanej także separatorem. Ta wirówka obraca mleko w misce, dzięki czemu warstwa mleka zawierająca wysoki tłuszcz maślany dochodzi do szczytu, aby go zrzucić. Wytwarzanie śmietany z surowego mleka jest łatwą procedurą, ponieważ ubijanie mleka, gdy zimno oddziela śmietankę od reszty mleka. Jednak mleko, które kupujemy w sklepach spożywczych, zostało zhomogenizowane. Oznacza to, że globulki tłuszczu w mleku zostały rozbite w taki sposób, że później nie można ich oddzielić od mleka.

Jeśli codziennie kupujesz świeże mleko dla krów lub bawołów, gotuj je i przechowuj w lodówce. Krem tworzy się u góry w ciągu kilku godzin, które można rozdzielić za pomocą łyżki. Przechowuj krem ​​w misce, a gdy będzie wystarczający, wyjmij go, dodaj wodę i ubij w mikserze, aby uzyskać krem.

Jaka jest różnica między różnicą między śmietaną a mlekiem?

• Mleko jest produktem mleczarskim wytwarzanym przez gruczoły sutkowe ssaków, chociaż jest również wytwarzane przez kobiety, aby zapewnić noworodkom żywienie w postaci płynnej żywności.

• Śmietanka jest produktem mlecznym i jest oddzielana od surowego mleka poprzez ubijanie

• Śmietanka ma wyższą zawartość tłuszczu niż reszta mleka (6-8% w porównaniu do 4% w pozostałej części mleka)

• Śmietanka jest używana do wytwarzania wielu produktów mlecznych i innych produktów piekarniczych, takich jak ciasta i ciasta. Z drugiej strony mleko jest wykorzystywane jako źródło pożywienia dla niemowląt i dorosłych