Różnica między twarogiem a serem cheddar

Twarożek vs Ser Cheddar

Twaróg i ser Cheddar to dwa rodzaje sera, które wykazują pewną różnicę między nimi. Twaróg jest rodzajem aromatyzowanego twarogu serowego. Z drugiej strony ser Cheddar jest rodzajem twardego żółtawego białego sera. Jest to główna różnica między dwoma rodzajami sera.

Ser Cheddar wywodzi swoją nazwę od wioski o tej nazwie położonej w hrabstwie Somerset w Anglii. Właśnie dlatego ser Cheddar jest bardzo popularnym rodzajem sera w Anglii.

Twaróg jest przygotowywany z twarogu, z którego usuwa się kwasowość. Ten sam twarożek po sprasowaniu staje się serem rolniczym i serem pop. Ważne jest, aby wiedzieć, że kilka odmian twarogu przygotowuje się z mleka i mają one również różne poziomy tłuszczu.

Jedną z największych zalet twarogu jest to, że można go jeść samodzielnie. Oczywiście można go jeść razem z pomidorami, sałatkami i owocami. Z drugiej strony tekstura sera Cheddar jest jędrna i czasami zawiera duże kryształy mleczanu wapnia. Ser Cheddar wydaje się być bardziej kruchy w porównaniu do kilku innych rodzajów sera.

Chociaż ser Cheddar jest najbardziej popularny w Wielkiej Brytanii, jest produkowany na całym świecie, a także w wielu krajach w Australii, Stanach Zjednoczonych, Holandii, Afryce Południowej, Nowej Zelandii i Belgii..

Inną główną różnicą między tymi dwoma rodzajami sera jest to, że twarożek zawiera więcej białka kazeinowego w porównaniu do sera Cheddar. To jest właściwie powód, dla którego twarożek jest preferowany przez kulturystów i ciężarowców. Ilość tłuszczu w twarogu jest niska.

Kobietom w ciąży zaleca się spożywanie twarogu podczas ciąży i nie zaleca się spożywania innych rodzajów sera, w tym sera Cheddar. Niektóre z ważnych pierwiastków obecnych w twarogu obejmują witaminę A, wapń, żelazo, magnez, fosfor, sód i cynk.

Ser Cheddar jest przygotowywany z mleka krów i bardzo często pasteryzowany. Tak nie jest w przypadku twarogu. Ponadto, przy wytwarzaniu sera cheddar, skrzep jest dobrze prasowany, aby całkowicie usunąć serwatkę i pozostawiony do wyschnięcia w temperaturze pokojowej, co nie ma miejsca w przypadku twarogu. Ser Cheddar ze względu na swoją twardość wymaga specjalnego rodzaju opakowania. Zwykle jest pakowany w słoną tkaninę lub czarny wosk. Istnieje również kilka odmian sera Cheddar.

Odmiana sera Cheddar z nazwy Quickes zdobyła nagrodę najlepszego sera w 2009 roku przyznawaną przez British Cheese Association. Podczas gdy twarożek jest bardzo popularny wśród dietetyków Ser Cheddar nie jest zbyt popularny wśród dietetyków.

Ważne jest, aby wiedzieć, że twarożek beztłuszczowy jest dostępny w kilku częściach świata. Aby zrekompensować niską zawartość tłuszczu w serze, w serze dodaje się więcej cukru, aby nadać mu dodatkowy smak. Do sera dodaje się również sól. Są to ważne różnice między twarożkiem a serem Cheddar.