Różnica między Chutney a Relish

Chutney vs Relish

Od niepamiętnych czasów człowiek używa potraw do urozmaicania potraw o łagodnym smaku. Dzięki sztuce konserwowania pikantne pikle, chutney, dżemy itp. Mogą służyć jako przyprawy, a także urozmaicać smaki potraw, które w innym przypadku byłyby nudne dla kubków smakowych. Wyobraź sobie, że musisz jeść burgera bez sosu, chutney lub smaku. Właśnie dlatego ludzie na całym świecie korzystają z ostrych sosów i delektują się nimi, nie wchodząc w niuanse tych odmian. W tym artykule podjęto próbę ustalenia subtelnych różnic między chutneyem a smakołykiem, aby umożliwić czytelnikom poznanie rodzaju przypraw, które jedzą podczas posiłku.

Chutney

Chutney pochodzi od hinduskiego słowa chatni, które dosłownie oznacza bardzo przyprawy, a chutneys z Indii są naprawdę znane z tego, że są zbyt gorące. Ostry sos zawierają mieszanki kawałków warzyw i owoców, które zostały zakonserwowane przy użyciu octu i dużej ilości przypraw. Ostry sos może być słony lub nawet słodki, ponieważ niektóre z nich stają się świetnymi dodatkami do gorących i pikantnych potraw, podczas gdy większość z nich jest słona i gorąca, dzięki czemu nudne potrawy są smaczne i smaczne. Ostry sos ma konsystencję, która pozwala na równomierne rozłożenie go na chlebie, a także jest świetną przyprawą do curry i ryżu. Ostry sos zawierają małe kawałki warzyw i owoców, czasem bardzo drobno posiekane, aby uzyskać gładką konsystencję przyprawy.

Najbardziej znane indyjskie ostrygi to te wykonane z mięty, liści kolendry i kawałków zielonego mango, które są dokładnie mieszane w mikserze, aby pasta była mokra i używana świeżo przy posiłku. W stanach południowych ostry sos z kokosa, który został zmielony, jest spożywany z prawie wszystkimi potrawami. Niektóre sutki wymagają smażenia pasty w odpowiednim oleju roślinnym.

Istnieje wiele innych rodzajów ostrych sosów, takich jak ostry sos z limonki, ostry sos z chutney, ostry czosnek, ostry sos pomidorowy, ostry sos cebulowy itd..

Smakować

Przyprawa to szeroka kategoria artykułów spożywczych podawanych razem z posiłkiem w celu przypraw. Przyprawa obejmuje dżemy, sos, ostry sos, ogórki itp. W szczególności przyprawa odnosi się do produktu spożywczego zawierającego dżem ogórkowy, który został przyprawiony i zakonserwowany. Smak ten jest głównie spożywany z burgerami i innymi produktami typu fast food, aby poprawić ich smak.

Smakołyki na ogół zawierają kawałki owoców i warzyw, które są bardziej mięsiste niż te, które znajdują się w ostrych sosach, a sos, w którym są zanurzone, nie jest tak widoczny. Smak nie jest więc tak gładki jak sos lub ostry sos.

W Ameryce Północnej Kanada jest krajem, w którym smakołyk jest podawany w sieci restauracji typu fast food, takich jak Mc Donald's, podczas gdy nie jest on podawany w większości Stanów Zjednoczonych. W USA musztarda i sosy są lepsze niż smakołyki, aw niektórych miejscach pikle są dostarczane klientom jako przyprawy zamiast smakołyków.

Jaka jest różnica między Chutney a Relish?

• Ostry sos i smaki są podobne w smaku i wyglądzie i służą temu samemu celowi, sprawiając, że posiłek jest przyjemniejszy

• Ostrygi są pochodzenia indyjskiego, a smakołyki opracowano w krajach zachodnich

• Ostry sos można podawać na świeżo, a smakołyki należy przechowywać przez pewien czas. Istnieją jednak chutneys, które można zachować przez długi czas

• Smakołyki zawierają większe kawałki warzyw i owoców, podczas gdy chutneys mają mniejsze kawałki składników

• Ostry sos ma łagodną konsystencję i można go łatwo rozprowadzić, podczas gdy koncentruje się na kawałkach warzyw w smaku