Różnica między sernikiem a sernikiem nowojorskim

Sernik kontra sernik nowojorski

Sernik jest bardzo popularnym deserem w wielu częściach świata, choć w niektórych miejscach uważa się go za krem, a w innych za ciasto. Przepis pochodzi ze starożytnej Grecji i po inwazji Rzymian na Grecję stał się popularny w wielu częściach świata. Sernik wyprodukowany w Nowym Jorku nazywa się Sernik Nowojorski, a ludzie tam czują, że ich sernik jest znacznie inny i lepszy niż wersje wykonane w innych miejscach lub krajach.

sernik

Sernik jest tak delikatny, że nie jest trudny do zmienienia na brązowy; dlatego wielu uważa, że ​​jest to krem ​​od wewnątrz. Aby zapobiec stwardnieniu u góry, ciasto piecze się w łaźni wodnej, która nie przekracza 100 stopni Celsjusza, co zapobiega brązowieniu ciasta. Najważniejszym składnikiem sernika jest oczywiście ser z blatem i podstawą wykonaną z biszkoptu. Cukier dodaje się, aby był słodki, i aby dodać smaki, czasami dodaje się orzechy, owoce i czekoladki.

Sernik Nowojorski

W nowojorskim serniku nie dodano jeszcze żadnych składników, ludzie w Nowym Jorku uważają, że ich sernik jest smaczniejszy niż serniki wytwarzane w innych miejscach. Składa się z trzech warstw ze skórką krakersa Graham u dołu, kremowym serem pośrodku i lekko słodzoną kwaśną śmietaną u góry. Całe Stany Zjednoczone zidentyfikowały sernik jako sernik nowojorski. Te wykonane z ricottą nazywane są włoskimi sernikami w Ameryce.