Różnica między Cafe Latte a Cappuccino
Share
Cafe Latte vs Cappuccino
Czy byłeś w kawiarni i nie mogłeś się zdecydować między cafe latte a cappuccino, ponieważ nie znasz różnicy między cafe latte a cappuccino? Nie jesteś sam, wiele osób boryka się z tą sytuacją. Popularność kawy wśród ludzi na całym świecie pozostaje niekwestionowana. Ze względu na swoją popularność istnieje wiele sposobów na przygotowanie tego napoju, który można spożyć na ciepło lub na zimno. W rzeczywistości parzenie kawy stało się sztuką samą w sobie, a tłumy zawsze doceniały utalentowanego baristę. Café latte i cappuccino to dwa rodzaje kaw, które prawie zawsze są ze sobą mylone.
Co to jest Cafe Latte?
Cafe latte, które przekłada się na kawę mleczną, to napój kawowy wytwarzany z mleka gotowanego na parze i espresso. Termin „kawiarnia latte” został po raz pierwszy użyty w 1867 r. Przez Williama Deana Howellsa w eseju „Włoskie podróże”. Jednak we Włoszech kawiarnia „latte” jest prawie wyłącznie przygotowywana w domu i jest spożywana tylko na śniadanie. W tej wersji kawę parzoną w kuchence Moka wlewa się do filiżanki zawierającej podgrzane mleko. Jednak poza Włochami kawiarnia latte jest zwykle prezentowana w szklanym kubku o pojemności 240 ml wypełnionym mlekiem na parze wraz ze standardowym strzałem espresso, pojedynczym, 30 ml lub podwójnym, 60 ml, zwieńczonym warstwą spienionego mleka około 12 mm. Kawiarnia latte można również przygotować w połączeniu mocnej kawy i parzonego mleka w stosunku 1: 1. Jednak typowa kawiarnia latte składałaby się z 1/4 espresso, 1/2 mleka gotowanego na parze i 1/4 pianki mleka na wierzchu.
Co to jest Cappuccino?
Cappuccino to zasadniczo włoski napój kawowy przygotowywany z gorącego mleka, espresso i pianki mlecznej na parze. Nazwa wywodzi się z nawyku braci kapucynów, których kolor przypomina kolor cappuccino.
Cappuccino są zwykle przygotowywane w ekspresie do kawy. Espresso wlewa się do dolnej jednej trzeciej filiżanki z taką samą ilością gorącego mleka, która została przygotowana przez różdżkę pary ekspresu do kawy poprzez podgrzanie i teksturowanie. Górna część napoju składa się z pianki, na której można wykonać popularną sztukę latte. Tradycyjne cappuccino byłoby napojem o objętości około 150-180 ml, składającym się z 1/3 espresso, 1/3 mleka gotowanego na parze i 1/3 pianki mlecznej. Jednak w handlu cappuccino miałoby około 360 ml.
Jaka jest różnica między Café Latte a Cappuccino?
Dla osób, które nie piją kawy, nie byłoby dużej różnicy między kawiarnią latte a cappuccino. Jednak dla miłośników kawy kawiarnia latte i cappuccino mogą się różnić.
• Cappuccino jest tradycyjnie podawane w mniejszych rozmiarach (150-180 ml), podczas gdy ilość serwowana w kawiarni latte jest znacznie większa (200-300 ml).
• Cappuccino zwykle podaje się w filiżance kawy z uchwytem. Kawiarnia latte serwowana jest w wysokiej szklance.
• Cappuccino jest przygotowywane z mlekiem na parze. Kawiarnia latte jest przygotowywana z gotowanego na parze lub parzonego mleka.
• Cappuccino ma 1 cm + wierzchnią warstwę mikropianki z teksturowanego mleka. Kawiarnia latte albo nie ma warstwy pianki, albo warstwa pianki miałaby tylko około 12 mm.
• Cafe latte powstało w Stanach Zjednoczonych. Cappuccino pochodzi z Włoch.
Zdjęcia: Mechie Choa Yu (CC BY 2.0), Sven Lindner (CC BY 2.0)
Dalsza lektura:
- Różnica między latte a kawą
- Różnica między Latte i Mocha
- Różnica między mokką a cappuccino
- Różnica między espresso a cappuccino
