Różnica między płytą indukcyjną a piekarnikiem

Płyta indukcyjna vs piekarnik

Ludzie, którzy gotują regularnie lub są zainteresowani gotowaniem, mogą nie mieć wątpliwości co do różnicy między płytą indukcyjną a piekarnikiem, ale ludzie, którzy nie są świadomi różnych technik gotowania lub nie są świadomi różnych dostępnych pieców do gotowania, mogą mieć pewne zamieszanie . Podstawowa różnica między kuchenką indukcyjną a piekarnikiem polega na tym, że są one używane do różnych rodzajów gotowania.

Płyty kuchenne są wielu różnych typów. Mogą to być kuchenki gazowe, płyta elektryczna z cewką lub płyta indukcyjna. Blaty te różnią się między sobą sposobem podgrzewania oraz procesem, w którym naczynia kuchenne nagrzewają się na tyle, aby ugotować jedzenie. W tym artykule omówimy kuchenkę indukcyjną i jej funkcje.

Płyta indukcyjna
Płyta indukcyjna wykorzystuje ciepło wytwarzane przez indukcję. Energia elektryczna jest przekazywana z indukcji do garnka przez cewkę z drutu umieszczoną pod naczyniem do gotowania. Aby użyć płyty indukcyjnej, naczynia muszą być ferromagnetyczne i mieć dobre przewodniki elektryczne. Oscylujące pole magnetyczne powstaje, gdy przemienny prąd elektryczny przepływa przez cewkę w płycie kuchennej. To pole magnetyczne indukuje prąd elektryczny w naczyniu do gotowania, który ogrzewa naczynie do gotowania. Ciepło wytwarzane w garnku jest spowodowane ogrzewaniem oporowym. Chociaż prąd płynący w garnku jest duży, został wytworzony przez niskie napięcie, dzięki czemu energia jest oszczędzana dzięki płytom indukcyjnym.

Jedną z głównych zalet płyty indukcyjnej jest to, że jest bardziej energooszczędna niż jakakolwiek inna tradycyjna płyta kuchenna. W kuchenkach indukcyjnych podgrzewane są tylko garnki, co wymaga mniej energii. Inną zaletą jest to, że są bezpieczniejsze, ponieważ wokół garnka nie ma płomieni ani gorących, podgrzewanych cewek.

Pomimo ogromnych zalet płyty indukcyjnej w porównaniu z innymi tradycyjnymi płytami kuchennymi, istnieją pewne ograniczenia. Pierwszym czynnikiem ograniczającym jest użycie naczyń wykonanych z materiału ferromagnetycznego. Jeśli stosowane są inne metale, takie jak aluminium, pole magnetyczne przenika szeroko, a indukowany prąd elektryczny znajduje mniejszy opór, więc naczynie nie nagrzewa się. Nie można używać naczyń szklanych i ceramicznych.

Piekarniki
Piekarniki to izolowane termicznie komory służące do pieczenia, podgrzewania, suszenia itp. Piekarniki są wielu typów. Piekarniki mogą być piekarnikami ziemnymi, ceramicznymi, gazowymi, murowanymi i mikrofalowymi. Służą do gotowania i innych celów, takich jak tworzenie garncarstwa itp. Będziemy tutaj rozmawiać o piecach do gotowania. Piekarniki są używane do różnych technik gotowania, takich jak pieczenie, pieczenie, opiekanie i rożna.

Piekarniki są piecami gazowymi lub elektrycznymi. Mają cewki grzewcze na górze i na dole do różnych metod gotowania. Albo będzie jedna cewka, albo cewki górne i dolne, które będą ogrzewane. Temperatura jest kontrolowana w piecach za pomocą zewnętrznych pokręteł, a różne temperatury są dla różnych metod.

Streszczenie:

1. płyta indukcyjna wykorzystuje do gotowania ciepło wytworzone przez indukcję; piece to izolowane komory służące do gotowania zasilane gazem lub elektrycznością.
2.Płyty indukcyjne służą do smażenia, smażenia, grillowania itp .; piece służą do pieczenia, podgrzewania, suszenia, pieczenia itp.
3.Płyty indukcyjne są znacznie bardziej energooszczędne niż piekarniki.

.