Wraz z unifikacją handlu na całym świecie i postępem nauki jednostki miary zmieniły się z tradycyjnych. Poprawiło to powszechne rozumienie terminów powszechnie stosowanych w handlu, edukacji i wielu innych aspektach życia, a także eliminuje niespójności. Przykładami takich jednostek miar są gramy i kilogramy.
Jest to system metryczny odnoszący się do masy. Został przyjęty w 1795 roku przez Konwencję Narodową Francji i zastąpił gravet. Jest szeroko stosowany do pomiaru składników, które nie są płynne, takich jak materiały do gotowania. Oficjalnym symbolem jest g. 1000g to 1 kg.
Jest to podstawowa jednostka masy w międzynarodowym układzie jednostek i odnosi się do tego, jak ciężki jest przedmiot. Powszechnie skracany jako kg, został zapisany w prawie francuskim w 1795 roku. Kilogram jest jedyną jednostką SI, która została bezpośrednio zdefiniowana na podstawie artefaktu w przeciwieństwie do właściwości fizycznych. 1 kilogram to 1000g.
Gram to system metryczny stosowany w odniesieniu do masy. Z drugiej strony kilogram jest podstawową jednostką masy w międzynarodowym systemie jednostek.
Symbolem gramów jest g, podczas gdy symbolem kilograma jest kg.
Podczas gdy układ jednostek dla gramów jest jednostką pochodną SI i bazą CGS, układ jednostek w kilogramie jest jednostką podstawową SI.
Zarówno gramy, jak i kilogramy są szeroko stosowane na rynku towarowym. Gramów używa się głównie do mierzenia przedmiotów o masie mniejszej niż 1 kg. Z kolei kilogramy służą do mierzenia cięższych przedmiotów. Te dwie ułatwiły życie, ponieważ pomiar obu jednostek małej i dużej masy został uproszczony.