Kuchenka elektryczna vs. Kuchenka gazowa

Kuchenki gazowe są zwykle droższe w zakupie, ale tańsze podczas użytkowania w porównaniu z kuchenki elektryczne. Kuchenki gazowe są nie tylko bardziej energooszczędne, ale gaz jest zwykle również tańszy niż energia elektryczna, co prowadzi do oszczędności kosztów operacyjnych.

ZA kuchenka gazowa używa propanu, Kuchenka elektrycznaKuchenka gazowaŹródło ciepła Energia elektryczna Gaz ziemny, propan, butan, skroplony gaz ropopochodny lub inny łatwopalny gaz Kupowanie i instalacja Tani Kosztowny Dystrybucja ciepła Płyta kuchenna musi być idealnie płaska, aby zapewnić równomierny rozkład ciepła. Równomierny rozkład ciepła podczas pieczenia Nawet ciepło na górze pieca, ale nierówna dystrybucja ciepła do pieczenia Prażenie Suche ciepło zapewnia optymalne pieczenie Wilgoć z gazu niekorzystnie wpływa na pieczenie piekarnika Regulacja temperatury Temperatura zmienia się powoli Łatwo obniżyć lub zwiększyć temperaturę Bezpieczeństwo Brak ryzyka pożaru. Brak otwartego ognia. Ryzyko wycieku gazu prowadzącego do pożaru. Otwarty ogień stanowi ryzyko dla małych dzieci i zwierząt domowych Czyszczenie Gdy stosowane są palniki cewkowe, trudne do czyszczenia Gdy używane są zamknięte palniki, łatwe do czyszczenia Dodatkowe funkcjonalności Można dodać wentylatory i grille, aby zapewnić więcej funkcji Niedostępne

Zawartość: Kuchenka elektryczna vs Kuchenka gazowa

• 1 Gotowanie i dystrybucja ciepła
• 2 Koszty operacyjne i efektywność energetyczna
• 3 Ryzyko i wady
• 4 referencje

Kolacja gotowana na kuchence gazowej

Gotowanie i dystrybucja ciepła

Kuchenki gazowe były szeroko stosowane znacznie dłużej niż kuchenka elektryczna. Ciepło z płomienia pieców gazowych można dokładnie i szybko regulować. Ciepło jest równomiernie rozprowadzane po bokach i dnie patelni, umożliwiając szybsze i równomierne gotowanie. Ogólnie rzecz biorąc, generowane ciepło w mniejszym stopniu prowadzi do chłodniejszej kuchni.

Piece elektryczne mają tendencję do zatrzymywania ciepła przez dłuższy czas po wyłączeniu lub wyłączeniu palnika. To sprawia, że ​​delikatne gotowanie stanowi problem. Ale pieczenie jest bardziej równomierne, a pieczenie jest bardziej optymalne z kuchenką elektryczną.

Koszty operacyjne i efektywność energetyczna

Koszty operacyjne pieców elektrycznych i gazowych różnią się w zależności od stanu ze względu na różnice w stawkach użyteczności.

Ze względu na dokładność kontroli temperatury kuchenki gazowe są powszechnie preferowane przez szefów kuchni. Kuchenka gazowa, która wykorzystuje zapłon elektroniczny zamiast lampki kontrolnej, zużywa o 30% mniej gazu i jest bardziej opłacalna niż kuchenka elektryczna.

Koszt standardowego wolnostojącego zakresu elektrycznego GE 30 ”wynosi 799 USD, natomiast koszt wolnostojącego zakresu gazowego GE 30” o podobnych cechach wynosi 3299 USD. Chociaż zasięg gazu kosztuje więcej, może okazać się tańszy na dłuższą metę, jeśli cena gazu w twoim stanie jest niska.

Ryzyko i wady

Kuchenki gazowe są trudne do zainstalowania i wymagają przewodu gazowego w nieruchomości. Stanowią zagrożenie wypadkami pożarowymi związanymi z wyciekiem gazu. Ponadto przebywanie małych dzieci w pobliżu otwartego ognia jest ryzykowne.

Podczas przerwy w dostawie prądu kuchenka elektryczna nie będzie działać. Spiralna konstrukcja utrudnia stabilizację garnków podczas gotowania. Piece z gładkim blatem są teraz dostępne na rynku, co zapewnia lepszą stabilność podczas używania garnków, a także więcej przestrzeni na kontry.

Bibliografia

• Wikipedia: Kuchenka gazowa
• Wikipedia: Kuchenka elektryczna
• Piece, kuchenki i piekarniki - Centrum energii konsumenckiej
• Urządzenia GE