Różnica między tłuszczami nienasyconymi i nasyconymi

Nienasycone vs tłuszcze nasycone

Właściwe informacje na temat różnicy między tłuszczami nasyconymi i nienasyconymi mogą pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu! Nasycone i nienasycone tłuszcze odnoszą się do dwóch rodzajów tłuszczów znajdujących się w żywności. Pamiętaj, że tłuszcz jest bardzo ważnym składnikiem odżywczym, który znajduje się w żywności. Jest to bardzo ważne w utrzymaniu zdrowego ciała. Otrzymał tak dużo złej prasy, głównie z powodu szkód spowodowanych przez tłuszcze nasycone! Ale poznajmy inne różnice między nimi!

Różnice w budowie chemicznej

• tłuszcze nasycone nie zawierają podwójnego wiązania między atomami węgla. Jest w pełni nasycony atomami wodoru. Oznacza to, że atomy węgla nie mogą już zmieścić atomów wodoru w łańcuchu. Co więcej, cząsteczki tłuszczów nasyconych są stałe w temperaturze pokojowej!

• Nienasycona cząsteczka tłuszczu zawiera podwójne wiązania i jest ciekła w temperaturze pokojowej.

Wpływ na ciało

• istnieją różnice w działaniu wytwarzanym na ciało przez nasycone i nienasycone tłuszcze. Nasycone tłuszcze są szkodliwe dla organizmu. Zwiększają poziom cholesterolu LDL we krwi, a zatem powodują choroby takie jak miażdżyca i inne.

• Nienasycone tłuszcze są bardzo ważne dla twojego ciała. Pomagają we wzroście i rozwoju organizmu, równoważą hormony i utrzymują zdrowe komórki nerwowe. Czy nadal uważasz, że są twoimi wrogami??

Źródła

• tłuszcze nasycone znajdują się głównie we wszystkim, co jest grzesznie pyszne! Tak, niestety mówię o tych wszystkich lepkich ciastach i chipsach do obijania! Wszystko, co jest przetwarzane, nieuchronnie zawiera nasycone tłuszcze. Czerwone mięso, tłuszcz z kurczaka i wysokotłuszczowe produkty mleczne również należą do tych szkodliwych produktów!

• Z kolei nienasycone tłuszcze pochodzą głównie ze źródeł roślinnych. Na przykład możesz spodziewać się nienasyconych tłuszczów w oliwie z oliwek, oleju słonecznikowym i innych ekstraktach roślinnych. Te tłuszcze są dobre dla twojego ciała. Zwiększają poziom HDL (dobrego cholesterolu) w twoim ciele. HDL jest niezwykle ważny dla twojego organizmu, ponieważ zmniejsza złe działanie cholesterolu LDL. Możesz uzyskać nienasycone tłuszcze w dwóch postaciach. Są to tłuszcze jednonienasycone, takie jak oliwa z oliwek i tłuszcze wielonienasycone, takie jak olej słonecznikowy.

Pamiętaj, że zrównoważona dieta obejmuje zdrowe porcje nienasyconych tłuszczów. Jednak zawsze lepiej jest bez tłuszczów nasyconych w diecie. Nie są dobre dla twojego organizmu i mogą powodować wiele niebezpiecznych chorób.

Streszczenie:

1. Nienasycone tłuszcze mają podwójne łańcuchy w atomach węgla i wodoru. Jednak tłuszcze nasycone nie mają takiego wiązania. Nienasycone tłuszcze są ciekłe w temperaturze pokojowej, a tłuszcze nasycone są stałe.
2. Źródła tłuszczów nienasyconych obejmują oliwę z oliwek, olej rzepakowy, olej słonecznikowy itp. Tłuszcze nasycone można znaleźć w przetworzonej żywności, maśle, czerwonym mięsie i tłuszczu z kurczaka.
3. Nasycone tłuszcze uszkadzają organizm, wytwarzając cholesterol LDL, tłuszcze nienasycone są dobre dla organizmu, ponieważ zwiększają poziom cholesterolu HDL w organizmie.