Różnica między hemoglobiną a żelazem

Różnica między hemoglobiną a żelazem

Zawsze uważa się, że żelazo znajduje się tylko we krwi, szczególnie w erytrocytach. Chociaż większość żelaza krąży we krwi jako część białka hemoglobiny, żelazo i hemoglobina są dwoma osobnymi jednostkami. Żelazo znajduje się również w innych częściach ciała. Spójrzmy na różnicę między nimi.

Hemoglobina - nośnik tlenu

Hemoglobina jest białkiem, które nadaje czerwony kolor czerwonym krwinkom krążącym we krwi. Połączenie białka hemowego i cząsteczki żelaza tworzy cząsteczkę białka hemoglobiny. Główną funkcją hemoglobiny jest przenoszenie tlenu z płuc do reszty tkanek ciała i przywracanie dwutlenku węgla z reszty ciała z powrotem do płuc, aby usunąć go przez wydech.

Normalny poziom hemoglobiny wynosi około 12-14 gm% u kobiet i 14-16 gm% u mężczyzn. Poziomy hemoglobiny niższe niż to wskazują, że dana osoba jest w stanie anemii. Pacjentowi zaleca się zwiększenie poziomu hemoglobiny poprzez zwiększenie spożycia żelaza i witaminy C poprzez dietę i suplementy. Niezwykle ciężkie przypadki niedokrwistości leczone są poprzez transfuzję krwi.

Anemia występuje zwykle po ciężkiej utracie krwi. Utrata krwi w przewodzie pokarmowym jest częstą przyczyną niedokrwistości u mężczyzn i kobiet po menopauzie. Utrata układu moczowo-płciowego jest główną przyczyną niedokrwistości u kobiet w wieku rozrodczym.

Żelazo

Żelazo jest ważnym makroskładnikiem odżywczym wymaganym przez ludzkie ciało. Około 70 procent żelaza znajduje się we krwi jako część cząsteczki hemoglobiny. Całkowite żelazo w organizmie wynosi około 3,9 g, z czego 2,5 g jest częścią hemoglobiny, 500 mg jest przechowywane w sercu, a 250 mg w wątrobie. Szpik kostny zawiera kolejne 150 mg żelaza. Mioglobina lub enzymy obecne w mięśniach zawierają 300 mg żelaza. Pozostałe enzymy obecne w organizmie stanowią pozostałe 150 mg. Osocze przenosi również 5 mg żelaza związanego z białkiem transferyny. Ten rozkład żelaza pokazuje, jak ważne jest żelazo dla różnych czynności oddechowych i metabolicznych. Oprócz tego odgrywa także istotną rolę w syntezie kolagenu i tworzeniu neuroprzekaźników. Odporność organizmu zależy również od poziomu żelaza, ponieważ dyktuje poziom hemoglobiny.

Żelazo przechowywane w ciele ma postać ferrytyny krążącej we krwi. Istnieją różnice w zapasach żelaza u mężczyzn i kobiet, przy czym mężczyźni mają około 1000 mg zapasów żelaza i kobiety mają 300 mg. Minimalne dzienne zapotrzebowanie na żelazo wynosi około 1,8 mg, z czego tylko 10-30 procent jest faktycznie wchłaniane. Aby zmaksymalizować wchłanianie żelaza, zaleca się zwiększenie spożycia witaminy C.Jeśli dieta z niedoborem żelaza jest spożywana przez dłuższy czas (lub przedłużony głód), może to prowadzić do wyczerpania zapasów żelaza w organizmie, powodując niedokrwistość z niedoboru żelaza.

Podsumowując, żelazo jest ważnym składnikiem naszej diety, ponieważ łączy się z wieloma ważnymi cząsteczkami w organizmie i pomaga w oddychaniu komórkowym i metabolizmie. Niedobór żelaza może obniżyć poziom hemoglobiny, powodując zmniejszenie transportu tlenu do tkanek. To stawia ciało w stanie zmęczenia i niskim poziomie energii.