Różnica między błonnikiem a błonnikiem pokarmowym

Błonnik a błonnik dietetyczny

Proszę nie mylić włókien, które są używane do produkcji naszej odzieży lub światłowodów, lub jakiegokolwiek innego produktu, w którym używa się słowa włókno, ponieważ ten artykuł ma na celu skupienie się na błonniku i błonniku pokarmowym, które są uważane za korzystne dla naszego organizmu. W tym artykule omówiono wiele korzyści zdrowotnych włókien.

Istnieją różne rodzaje artykułów żywnościowych, które są częścią naszego spożycia, a obejmuje to produkty, których nie można podzielić na małe jednostki, które zostaną całkowicie strawione przez nasz układ trawienny. Te artykuły spożywcze zawierają tak zwane błonnik. Istnieją włókna, które nie rozpuszczają się łatwo w wodzie i są uważane za włókna twarde. Istnieją włókna, które rozpuszczają się w wodzie, takie jak śluz, dziąsła i pektyny. Obie odmiany błonnika są łącznie nazywane włóknami dietetycznymi. Istnieją inne mylące terminy związane z włóknem, które również komplikują sprawę. Istnieje surowe włókno, które wymyślają testy laboratoryjne podczas testowania produktu spożywczego. Wreszcie istnieje włókno funkcjonalne, które jest terminem odnoszącym się nie tylko do błonnika pokarmowego, ale także do innych włókien wytwarzanych sztucznie w laboratoriach. Sztuczne włókno jest dodawane do pakowanych produktów spożywczych, aby zwiększyć ich wartości odżywcze przez producentów.

W przeciwieństwie do przekonania, że ​​to nasze ciało działa na te błonniki, przyjazne bakterie żyjące w naszym przewodzie pokarmowym rozkładają błonnik pokarmowy. Niektóre produkty uboczne są uwalniane do naszego krwioobiegu w wyniku rozpadu włókien. Nasza dieta ma wiele korzyści zdrowotnych z błonnika. Pomagają w zapobieganiu i kontroli zaparć, obniżeniu poziomu cholesterolu, leczeniu hemoroidów i uchyłkowatości. Rośliny, owoce, orzechy i niektóre ziarna są bogatym źródłem błonnika dla ludzi.

Nierozpuszczalne włókno pochłania wodę i ułatwia nam przejście stolca. Dlatego uważa się, że jest to bardzo pomocne w zapobieganiu zaparciom. Zapaleniu ścian jelit, zwanemu uchyłkowatości, można zapobiec dzięki diecie bogatej w błonnik. Włókna wiążą również same cholesterole i usuwają je z naszego organizmu, zmniejszając w ten sposób ryzyko wysokiego ciśnienia krwi. Stwierdzono, że pektyna i dziąsła są bardziej skuteczne w obniżaniu poziomu cholesterolu we krwi. Istnieją również twierdzenia, że ​​włókna pomagają w zmniejszaniu liczby nowotworów. Dotyczy to szczególnie raka jelita grubego.

Jednym z ważnych efektów wysokiego spożycia błonnika pokarmowego jest kontrola masy ciała. Kiedy osoba z nadwagą zwiększa spożycie błonnika pokarmowego, przez długi czas czuje się pełna, unikając w ten sposób produktów spożywczych. Pomaga to zmniejszyć jego wagę, dlatego lekarze zalecają zwiększenie spożycia błonnika pokarmowego w celu zmniejszenia masy ciała. Jabłko zawiera błonnik, ale sok jabłkowy zawiera tylko kalorie i nie zawiera błonnika. Dlatego dla osoby otyłej lepiej jeść jabłka niż pić sok jabłkowy.