Różnica między tłuszczem a cholesterolem

Tłuszcz vs cholesterol

Tłuszcz i cholesterol wydają się podobne do tych, którzy nie badali tego szczegółowo. Tłuszcze i cholesterol są uważane za źródło energii zmagazynowanej w naszym ciele. Ilość obecnego cholesterolu zależy bezpośrednio od ilości spożywanych tłuszczów. Ciało ludzkie naturalnie zawiera cholesterol. Tłuszcze i cholesterol są dwojakiego rodzaju: dobre i złe. Oba spożywane w dużych ilościach powodują śmiertelne choroby, takie jak zawał serca i udar. Powinny być spożywane w dopuszczalnych ilościach, ponieważ są one bardzo ważne dla ludzkiego organizmu do wykonywania kilku kluczowych funkcji.

Tłuszcz

Tłuszcze są triestrami glicerolu i kwasów tłuszczowych i są rozpuszczalne w rozpuszczalnikach organicznych, ale nierozpuszczalne w wodzie. Głównymi źródłami tłuszczów są mleko, masło, mięso, oleje, kokos, olej rybny, ciasta, ciasta, przekąski oraz kilka smażonych i pieczonych potraw. W jednym gramie tłuszczu znajduje się aż dziewięć kalorii, czyli prawie dwa razy więcej niż w węglowodanach. Jedzenie zbyt dużej ilości tłuszczu może prowadzić do przyrostu masy ciała. Tłuszcze są dwojakiego rodzaju, są to tłuszcze nasycone i tłuszcze nienasycone. Tłuszcz nasycony jest również nazywany złym tłuszczem, ponieważ jest bardziej szkodliwy dla ludzkiego ciała i jest stały w temperaturze pokojowej. Źródłem tłuszczów nasyconych są produkty mleczne, takie jak mleko, śmietana, ser, uwodorniony olej roślinny, kokos itp. Z drugiej strony nienasycone tłuszcze są dobrymi tłuszczami i są płynne w temperaturze pokojowej. Formy wielonienasycone i jednonienasycone w ogóle nie są szkodliwe dla serca. Możemy obniżyć poziom tłuszczów w naszym ciele, stosując odtłuszczone mleko i zmniejszając spożycie oleju w naszym pożywieniu. Innym rodzajem tłuszczu, tłuszcze trans są bardzo szkodliwe, a najgorsze, ponieważ przypominają tłuszcze nasycone. Należy unikać produktów spożywczych, takich jak frytki, produkty przetworzone, produkty pieczone, takie jak babeczki i uwodorniony olej.

Oprócz szkodliwego działania tłuszczów wiadomo, że pełnią one funkcje życiowe w ludzkim ciele. Tłuszcze pomagają wchłaniać witaminy w naszym ciele i dostarczają energii do rutynowych czynności. Tłuszcz rozświetla skórę, a jej niedobór sprawia, że ​​skóra wygląda na suchą i matową. Tłuszcze pomagają w produkcji ważnych hormonów, takich jak hormony płciowe. Spożycie tłuszczów w odpowiedniej ilości prowadzi do szybszego wzrostu mózgu.

Cholesterol

Cholesterol występuje naturalnie u ludzi i jest wytwarzany w wątrobie. Jest woskowym sterydem i jest szybkim źródłem energii. Odgrywa istotną rolę w produkcji witaminy D, hormonów i kwasów żółciowych. Pomaga w budowie błon komórkowych, a także w transporcie substancji poza komórkę. W wątrobie cholesterol przekształca się w żółć, która jest następnie wykorzystywana do wchłaniania tłuszczu i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach z jelita. Pomaga w syntezie hormonów płciowych, takich jak estrogen i testosteron. Główne źródła cholesterolu to ser, wołowina, żółtko jaja itp. W pewnym stopniu rozpuszcza się w wodzie. Cholesterol jest trzech rodzajów, lipoprotein o niskiej gęstości, znanych również jako zły cholesterol, lipoprotein o wysokiej gęstości, znanych jako dobry cholesterol i lipoprotein o bardzo niskiej gęstości. Oprócz mitu, że cholesterol jest bardzo szkodliwy dla naszego zdrowia i należy go całkowicie unikać, obecnie dobrze znany jest fakt, że jego niski poziom jest bardziej śmiertelny niż wysoki w ludzkim ciele. Prawie niemożliwe jest posiadanie dobrej pamięci bez cholesterolu.