Różnica między alaniną a beta-alaniną

Alanina kontra Beta Alanina

Alanina jest aminokwasem alfa. Pod względem chemicznym wygląda jak biały proszek i jest mniej gęsty (1,424 g / cm3) niż beta-alanina (1,437 g / cm3). Ma również wyższą temperaturę topnienia przy 258 stopniach Celsjusza, podczas gdy drugi ma temperaturę 207 stopni. Oba są nieistotnymi aminokwasami, które są jednak rozpuszczalne w wodzie. Jako taki (ponieważ nie jest niezbędny), nie musisz go pozyskiwać ze źródeł zewnętrznych, ponieważ ciało normalnie może go zsyntetyzować.

Alanina jest aminokwasem proteinogennym. Oznacza to, że służy do wytwarzania białek. Można go uzyskać z różnych źródeł, takich jak owoce morza, mięso, produkty mleczne, kazeinian, ryby, jaja, laktoalbumina i żelatyna (dla źródeł zwierzęcych) oraz orzechy, fasola, serwatka, soja, brązowy ryż, drożdże piwowarskie, kukurydza, otręby, produkty pełnoziarniste i rośliny strączkowe (dla źródeł roślinnych). Wśród tych źródeł alanina jest silnie skoncentrowana w produktach mięsnych.

Chociaż nie zostało to jeszcze udowodnione, istnieją badania, które twierdzą, że alanina może indukować wyższe (niż normalne) ciśnienie krwi.

Odwrotnie, mówi się, że beta-alanina jest prekursorem karnozyny przez ograniczenie szybkości. Oznacza to, że zwiększenie ilości beta-alaniny zwiększy całkowite stężenie karnozyny w mięśniach. Nic dziwnego, że wielu, którzy chcieliby rozwijać swoje mięśnie, przyjmowało suplementację beta-alaniną, aby jeszcze bardziej zwiększyć swoje naturalne zapasy beta-alaniny, a tym samym generować szczuplejsze mięśnie..

Zwiększenie karnozyny pomoże również zmniejszyć zmęczenie u sportowców, którzy nieustannie poddają się stresowi fizycznemu, a jednocześnie podniosą ogólną wykonaną pracę mięśniową. Opóźnianie zmęczenia oznacza więcej godzin treningu, ponieważ mięsień jest w stanie poradzić sobie z większym obciążeniem.
W przeciwieństwie do swojego odpowiednika alfa, beta-alanina nie ma strukturalnie żadnego centrum chiralności. Jest to również aminokwas niebiałkowy, więc nie będzie stosowany w syntezie cząsteczek białka.
Na ogół spożycie zbyt dużej ilości beta-alaniny może mieć niekorzystne skutki, takie jak parestezje „rodzaj neuropatycznego odczuwania bólu, szczególnie jeśli przekracza on ponad 10 mg na kilogram masy ciała, chociaż jest to różne w zależności od osoby.
Idealne naturalne źródła beta-alaniny nie znajdują się bezpośrednio w produktach bogatych w beta-alaninę, ale raczej z produktów bogatych w baleninę, anserinę i karnozynę. Te trzy są nazywane dipeptydami, które zawierają beta-alaninę. Są bogato przechowywane w mięsie, takim jak ryby, wieprzowina, wołowina i kurczak. Niemniej jednak popularnym obecnie trendem jest bezpośrednia suplementacja beta-alaniną. Jest to najlepsza opcja, ponieważ przyjmowanie pokarmów bogatych w dipeptydy, takie jak karnozyna, daje tylko około 40% beta-alaniny z powodu poddania się wielu rozkładom enzymatycznym i trawiennym w przeciwieństwie do przyjmowania jej bezpośrednio w 100%. Oprócz zwiększania siły, siły i masy mięśniowej beta-alanina może również poprawiać wytrzymałość beztlenową i tlenową.
1. Alanina jest aminokwasem proteinogennym, podczas gdy beta-alanina jest aminokwasem niebiałkowym.
2. Alanina jest mniej gęsta i ma wyższą temperaturę wrzenia niż beta-alanina.