Różnica między cukinią a squashem

Cukinia vs Squash

Jesienią ogrodnicy przydomowi i miejscowi rolnicy zaczynają przynosić swoje plony. Wkrótce półki sklepowe i kuchnie są pełne świeżych produktów i pysznych zapachów pieczenia. Jesienią przychodzi wiele upraw, w tym pomidory, fasola, marchew, ziemniaki, cukinia i kabaczek. Każdy rośnie w inny sposób i tworzy różne rodzaje potraw. Ponieważ cukinia i squash są często uważane za bardzo podobne, badanie różnic między cukinią a squashem pomoże ogrodnikom i kucharzom w jak największym stopniu z nich korzystać..

Taksonomia cukinii i squasha
Zarówno cukinia, jak i kabaczek należą do rodzaju Cucurbita, chociaż należą do różnych gatunków.
Cukinia „” należy do gatunku pepo.
Squash „” należy do gatunku maxima, mixta, moschata i pepo.

Historia cukinii i squasha
Cukinia „należy do rodziny squashów i została po raz pierwszy uprawiana przez rdzennych mieszkańców Ameryki Północnej. Został sprowadzony do Europy przez osoby powracające i intensywnie uprawiany we Włoszech, gdzie ma swoją nazwę. Ostatecznie roślina została ponownie wprowadzona w Ameryce z niewiarygodną popularnością.
Squash ”był częścią„ Three Sisters ”tradycyjnego rolnictwa Indian Ameryki Północnej (pozostałe dwie części to fasola i kukurydza). Został szybko przyjęty przez wczesnych osadników ze względu na łatwe przechowywanie w chłodne zimowe miesiące.

Uprawa cukinii i squasha
Cukinia „jest zwykle nazywana letnią squash, ponieważ jest zbierana w sierpniu i wrześniu. Wiosną i latem rośnie na winorośli. Z tych winorośli powstają duże, jaskrawo kolorowe kwiaty, które dają cukinię, technicznie owoc, ponieważ przechowuje nasiona rośliny.
Squash „w najbardziej popularnej formie dyni jest zbierany pod koniec roku, października lub listopada. Wcześniej rośnie w taki sam sposób jak cukinia, chociaż dojrzewa dłużej i winorośli i rośnie do większego rozmiaru.

Gotowanie cukinii i squasha
Cukinia „to niezwykle aromatyczne warzywo, które można lekko usmażyć i zjeść. Można go również gotować w prawie każdy inny sposób, samodzielnie lub z innymi warzywami. Jest kluczowym składnikiem risotto i jest bardzo popularny w chlebie z cukinii i babeczkach.
Squash „” można również przygotować na różne sposoby. Łatwo go przechowywać, przechowując go w chłodnym, suchym miejscu, aż będzie gotowy do spożycia. Możesz upiec squash, puree na zupę lub usunąć nasiona i wycisnąć je na olej. Jest to również bardzo wszechstronna roślina.

Streszczenie:
1. Cukinia i squash są członkami tego samego rodzaju.
2.Zarówno cukinia, jak i squash były pierwotnie uprawiane w Ameryce Północnej, ale cukinia była następnie intensywnie uprawiana we Włoszech, aż osiągnęła obecną formę.
3. Cukinia jest zbierana późnym latem, a kabaczek jest zbierany późną jesienią.
4. Zarówno cukinia, jak i squash zapewniają szeroką gamę opcji gotowania, w tym smażenie, pieczenie i pieczenie, chociaż squash jest łatwiejszy do przechowywania przez dłuższy czas.