Różnica między rośliną a weganem

Pojęcia zarówno roślinne, jak i wegańskie dotyczą różnych nawyków żywieniowych. Różnica między nimi wynika z decyzji wegana, by za wszelką cenę unikać produktów pochodzenia zwierzęcego. Styl jedzenia oparty na roślinach wspiera materiał roślinny jako podstawę diety, ale pozwoli niektórym produktom zwierzęcym wejść w plan jedzenia. Weganie nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego z powodu wyboru stylu życia i poświęcenia się prawom zwierząt i przeciwdziałaniu okrucieństwu. Weganie nie jedzą żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego ani nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mleko, jaja i składniki pochodzenia zwierzęcego. Na przykład miód należy do kategorii produktów pochodzenia zwierzęcego, ponieważ jest to niestrudzona praca pszczół. Diety oparte na roślinach koncentrują się na pokarmach dla całych roślin jako podstawowych składnikach diety. Motywacja diety roślinnej jest często wyborem zdrowotnym. Diety pochodzenia roślinnego i cała żywność są uważane za dobre źródło obrony przed chorobami i rakiem. Na pierwszy rzut oka widać, że obie postępują według tego samego wzoru, ale jest zasadnicza różnica. Weganie mogą włączyć do diety jedzenie roślinne, ale styl żywienia roślin nie jest tak ukierunkowany na wykluczenie wszystkich form produktów pochodzenia zwierzęcego, dlatego też weganie mogą przyjmować żywność pochodzenia roślinnego, ale nie styl życia oparty na roślinach, ponieważ niektóre produkty zwierzęce mogą być uwzględnione w razie potrzeby. Życie oparte na roślinach nie obejmuje poświęcenia wegan, aby unikać wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego w ich stylu życia.

Czym jest żywienie roślinne?

Oparty na roślinach oznacza, że ​​podstawa diety opiera się na całym materiale roślinnym, takim jak owoce i warzywa. Dieta roślinna obejmuje całą żywność złożoną z zielonych liści, bulw ziemniaka, nasion, orzechów, roślin strączkowych warzyw morskich i grzybów, takich jak drożdże i grzyby. Mięso, mleko, jajka, masło i żelatyna nie są żywnością roślinną. Dieta roślinna nie powinna obejmować tak zwanych „fragmentów”, ponieważ stanowią one część pożywienia dla całej rośliny, ale zostały zmienione w niektórych procesach produkcyjnych. Mąka, cukier i olej to fragmenty. Dieta roślinna koncentruje się na jedzeniu całej rośliny, ale niektóre przyprawy, takie jak musztarda, są dopuszczalne, ponieważ są minimalnie przetworzone. Istnieje wiele korzyści zdrowotnych związanych z odżywianiem roślinnym. Zmniejszenie chorób serca, mniejsze ryzyko zachorowania na choroby przewlekłe, takie jak cukrzyca i otyłość. Sugerowano również, że diety roślinne zmniejszają ryzyko raka piersi. Dieta roślinna pozwala na pewną elastyczność i można włączyć niektóre produkty zwierzęce.

Czym różni się żywienie „oparte na roślinach”?

• Jest to sposób na jedzenie z całego jedzenia, którego podstawą jest żywienie roślin.
• Styl jedzenia koncentruje się na zdrowym stylu życia.
• Jest do pewnego stopnia elastyczny, ale cała koncepcja żywności jest najważniejszą cechą korzyści zdrowotnych.

Co to jest wegańskie?

Weganie to kolejny zdrowy styl jedzenia, ale osoba, która zostanie weganinem, będzie pasjonować się prawami zwierząt. Weganin przyjmie filozofię, która odwraca się od zachęcania swojego członka do jedzenia czegokolwiek związanego z produktami pochodzenia zwierzęcego. Weganie poświęcają się swojej filozofii, aby nie angażować się w żadne produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym odzież, taką jak kurtki skórzane i buty. Weganie unikają wszelkich produktów żywnościowych lub wytwarzanych artykułów związanych ze zwierzętami. Mięso i produkty mięsne oraz żywność pochodząca od zwierząt, w tym jaja, mleko, ser i miód, są niedopuszczalne w diecie wegańskiej i wyborach dotyczących stylu życia. Weganin nie będzie chciał jeść żadnego produktu żywnościowego dostarczonego przez zwierzę, którego dotyczy. Wegański styl życia nie jest łatwy do naśladowania i konieczne jest przygotowanie i poświęcenie się pozyskiwaniu odpowiednich pokarmów.

Czym różni się odżywianie „wegańskie”?

• Wegańskie odżywianie nie pozwala weganom jeść żadnych produktów związanych ze zwierzętami.
• Wegańska filozofia utrzymuje wyznawców tej diety i stylu życia z dala od produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym odzieży i wyrobów skórzanych.
• Wegańskie jedzenie i styl życia idą w parze, aby chronić ich pragnienie unikania produktów pochodzenia zwierzęcego.
• Przygotowywanie wegańskich potraw jest trudne, ponieważ można wybierać spośród rodzajów wegańskich potraw. Pokarmy roślinne są częścią diety, ale żadne pokarmy związane ze zwierzętami nie będą tolerowane.

Różnica między tymi dwoma planami żywieniowymi

1. Zawartość

Oba plany żywieniowe mają podobną zawartość ze struktury roślinnej, ale wegański styl życia jest bardziej nakazowy i nie pozwala na włączenie jakiejkolwiek formy produktu zwierzęcego do wymagań dietetycznych. Część zawartości diety można przenieść na oba style jedzenia. Masło orzechowe i mleko kokosowe będą pasować zarówno do żywienia roślinnego, jak i wegańskiego. Zawartość diety wegańskiej jest bardziej określona, ​​podczas gdy dieta roślinna może wykluczać wyłącznie mięso, ale nadal dopuszczać dziennik i jaja.

2. Przygotowanie

Obie diety wymagają dodatkowego przygotowania, ponieważ surowe jedzenie do tego sposobu jedzenia musi być pozyskiwane, siekane i prezentowane w całości lub w stanie wegańskim. Weganin musi dokonać ostrożnych zmian w swojej diecie i nie próbować radykalnie zmieniać wszystkich naraz. Zawartość diety wymaga etapu przejściowego, ponieważ mięso i produkty mleczne ustępują miejsca większej ilości błonnika i produktów roślinnych. Znalezienie interesujących sposobów przygotowywania posiłków może być trudnym zadaniem. Niektóre pokarmy, takie jak hummus, są zalecane jako opcja nabiału zamiast masła lub past do smarowania. Hummus może być stosowany jako pokarm roślinny i jako część diety wegańskiej.

3. Suplementy odżywcze.

Udział w diecie wegańskiej lub roślinnej wiąże się z wyzwaniami dietetycznymi z powodu braku mięsa i białka. Mądrze jest zaopatrywać się w niektóre suplementy diety i witaminy, które można dodać do diety. Witamina B12 i witamina D3, a także żelazo hem, występują tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego. Nabiał, jaja i mięso dostarczają organizmowi tych składników odżywczych, a weganie będą musieli uzupełnić dietę, gdy nie będą już spożywać tych produktów pochodzenia zwierzęcego.

4. Utrzymanie stylu życia

Wymaga poświęcenia diety opisanej w obu przypadkach. Dieta wegańska i roślinna wymagają specjalnego jedzenia i przygotowania. Może nie być to dieta, którą przestrzega rodzina, dlatego trzeba będzie przygotować specjalne jedzenie. Zabawa i jedzenie poza domem będą również trudne, chociaż istnieją restauracje serwujące wegańskie jedzenie.

Roślinne a wegańskie: tabela porównawcza

Podsumowanie roślinne a wegańskie:

• Obie diety są radykalne. Jednak wegański styl życia niesie ze sobą przywiązanie do praw zwierząt i walki z okrucieństwem. Weganie posuwa filozofię diety o krok dalej, w jaki sposób ludzie prowadzą swoje życie i ich podejście do okrucieństwa wobec zwierząt. Unikanie produktów zwierzęcych rozprzestrzenia się na wiele dziedzin ich życia, w tym na to, co jedzą.
• Obie diety przynoszą korzyści zdrowotne, a ich przestrzeganie zapobiegnie niektórym chorobom serca, otyłości, cukrzycy, a nawet rakowi piersi.
• Przestrzeganie diety wegańskiej wymaga poświęcenia i wpływa na inne aspekty życia danej osoby.
• Dieta wegańska nie jest łatwa do połączenia z aktywnym życiem towarzyskim.
• Dieta roślinna jest bardziej elastyczna i pozwala na włączenie niektórych produktów żywnościowych dla zwierząt w razie potrzeby.
• Obie diety wymagają suplementów w celu uzupełnienia brakujących witamin w ich diecie, ale weganie powinni być bardziej świadomi potrzeby suplementów. Wegańskie produkty nie zawierają żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, dlatego nie pozwalają na wprowadzenie do diety niektórych niezbędnych witamin i minerałów pozyskanych z białka w mięsie i produktach zwierzęcych. Weganie nie bierze pod uwagę żadnych wyjątków od zasady powstrzymywania się od produktów pochodzenia zwierzęcego. Trudniej jest podążać ścieżką wegańskiego stylu jedzenia.