Różnica między masłem orzechowym a dżemem

Masło Orzechowe vs Dżem

Masło orzechowe i dżem to dwa popularne produkty spożywcze, które często są lubiane ze względu na smak i konsystencję. Chociaż istnieją dość pewne podobieństwa, różnice są liczne.

Masło orzechowe, jak sama nazwa wskazuje, jest wykonane z mielonych orzeszków ziemnych. Orzeszki ziemne będą zwykle mielone na sucho, a następnie pasta będzie traktowana uwodornionymi olejami roślinnymi, solą, środkami słodzącymi i dekstrozą. Jest dostępny jako gładkie i chrupiące odmiany. Jeśli kupujesz masło orzechowe oznaczone jako ekologiczne lub naturalne, będzie ono zawierało wyłącznie pastę orzechową i sól.

Dżem to odmiana konserwująca owoce i może zawierać sok owocowy lub kawałki owoców. Czasami niektóre mięsiste warzywa są również wykorzystywane do robienia dżemów. Owoce zostaną pokrojone na kawałki, ugotowane i zmiażdżone lub zmiażdżone. W zależności od rodzaju użytych owoców można dodać dodatkowe środki słodzące i konserwujące. Proces podgrzewania aktywuje pektynę zawartą w owocach. Najczęściej używanymi owocami do produkcji dżemów są mniejsze odmiany, takie jak jagody i owoce miękkie.

Istnieją różne odmiany masła orzechowego w zależności od tekstury i użytych składników. Chrupiące odmiany są zwykle popularne podczas jedzenia ciastek i herbatników, podczas gdy gładkie masło orzechowe jest preferowane do kanapek. W niektórych rodzajach masła orzechowego stosuje się również składniki takie jak galaretka i czekolada.

Dżemy są również dostępne w różnych odmianach. Są niegotowane i gotowane dżemy. Dżemy owocowe gotowane przez mniej niż pięć minut są znane jako dżemy zamrażające i należy je przechowywać w zamrażarkach. Ze względu na minimalne gotowanie dżemy te mają świeższy owocowy smak i są preferowane przez większą liczbę osób. Dostępne są bardzo gładkie dżemy teksturowane, które są prawie jak galaretka. W niektórych częściach świata słowa dżem i galaretka są używane zamiennie ze względu na gładką teksturę produktu. Inne odmiany dżemu będą miały nieregularną konsystencję z miąższem i bardzo małymi nasionami.

W domu bardzo łatwo jest robić zarówno dżemy, jak i masło orzechowe, ale większość ludzi woli robić dżemy w domu. Można to zrobić w zależności od sezonowych owoców w ogrodzie i preferencji dzieci w domu.

Nie ma żadnych korzyści zdrowotnych związanych ze spożywaniem dżemów. Mówi się jednak, że spożywanie masła orzechowego zapobiega chorobom sercowo-naczyniowym ze względu na podwyższony poziom jednonienasyconych tłuszczów. Daje białko, magnez, witaminy B3 i E oraz kwas p-kumarowy, które są bardzo korzystne dla organizmu ludzkiego. Jednak ze względu na wysoką zawartość tłuszczu i kalorii masło orzechowe należy spożywać wyłącznie w ramach zbilansowanej diety.

Streszczenie:

1. Masło orzechowe jest wytwarzane wyłącznie z orzeszków ziemnych, a dżemy można wytwarzać z różnych owoców i niektórych warzyw.
2. Dżemy mogą zawierać miazgę owocową i nasiona. Masło Orzechowe to zmielona pasta z prażonych orzeszków ziemnych.
3. Znane są korzyści zdrowotne spożywania masła orzechowego, ale nie ma takiego faktu w przypadku dżemów.
4. Masło orzechowe zawiera więcej tłuszczu i kalorii niż dżemy.