Różnica między Orzo a Risotto

Orzo vs Risotto

Jęczmień i ryż to ziarna zbóż, które są używane przez większość ludzi jako podstawowe produkty spożywcze. Oba mogą być przetwarzane na napoje alkoholowe, takie jak piwo i wino, ale jęczmień jest najczęściej używany jako chleb oraz w zupach i gulaszach, podczas gdy ryż jest często przygotowywany na parze i jest spożywany z rybami, mięsem i warzywami.

Istnieje wiele odmian ryżu, takich jak indyjski ryż Basmati i Patna, tajski ryż jaśminowy, japoński ryż Mochi, indonezyjski ryż Rajalele i czarny ryż Temanggung, ryż Filipiński Ifugao i ryż Malagkit, ryż amerykańskiej popcorn i Wehani, włoski ryż Arborio i Carnaroli, które są używane w risotto.
Risotto to tradycyjne włoskie danie z ryżu i jest najczęstszym sposobem gotowania włoskiego ryżu. Gotuje się go w bulionie mięsnym, rybnym lub warzywnym i dodaje do sera, masła, wina, czosnku i cebuli. Zwykle podaje się ją jako pierwsze danie przed daniem głównym.

W ten sposób przygotowuje się risotto: najpierw cebulę lub czosnek smażymy na maśle lub oliwie z oliwek, a następnie dodaje się ryż, aby ziarna były pokryte soffritto. Następnie dodaje się czerwone lub białe wino i powoli dodaje bulion, ciągle mieszając. Następnie usuwa się go z ognia i dodaje ser i pokrojone w kostkę masło, aby było kremowe i gładkie. Najlepiej jest podawać, gdy jest jeszcze gorący i gotować na własnym ogniu. Istnieje wiele sposobów gotowania risotto, a nawet gotuje się je, używając innych ziaren, takich jak jęczmień.

Risotto z jęczmienia jest wytwarzane z orzo, które po włosku oznacza jęczmień. Jest to forma makaronu zrobionego z jęczmienia i ma kształt dużego ziarna ryżu. Jest często określany jako włoski ryż, ale jest również stosowany w potrawach greckich i tureckich. Jest stosowany w zupach lub zapiekany jako zapiekanka i przygotowywany jako sałatka z oliwkami, pomidorami i innymi świeżymi warzywami. Stosuje się go w greckim pilawie, czyli ryżu gotowanym w przyprawionym bulionie, podobnie jak włoskie risotto.
Orzo dobrze pochłania smaki i jest używany do wyrobu faszerowanej papryki lub dyni, ale jest bardziej popularny w zupach i sosach. Orzo można znaleźć w kilku smakach i kolorach zwykle wytwarzanych z jęczmienia zmieszanego z warzywami, takimi jak marchew, szpinak i buraki.

Streszczenie:

1.Risotto to włoskie danie, które składa się z ryżu gotowanego w bulionie mięsnym, rybnym lub warzywnym, podczas gdy Orzo jest rodzajem makaronu zrobionego z jęczmienia, który ma kształt dużych ziaren ryżu i jest stosowany jako substytut ryżu w produkcji Risotto.
2.Risotto to tradycyjne włoskie danie, natomiast orzo można znaleźć w potrawach z kilku krajów, takich jak Grecja i Turcja.
3.Risotto to naczynie żaroodporne, podczas gdy Orzo najlepiej nadaje się do zup, chociaż można go również zrobić z zapiekanek i sałatek.
4.Orzo jest wytwarzane w kilku różnych smakach, takich jak szpinak, kabaczek i marchewka, i jest w różnych kolorach, a risotto jest zrobione ze zwykłego ryżu.