Różnica między dressingiem a farszem

Ubieranie kontra farsz

Każdy Amerykanin przynajmniej raz w życiu słyszał, jak ludzie dyskutują o różnicach między farszem a ubieraniem. Dyskusja toczy się głównie podczas kolacji w Święto Dziękczynienia. Czy indyk jest wypchany lub ubrany?
Różnica polega nie tylko na zastosowanych metodach i składnikach, ale także w regionie, z którego pochodzisz. W południowych częściach Ameryki do tego samego używa się ubrań i farszów. To jest dialekt. Pierwotnie farsz wewnątrz ptaka był gotowany przed nadzieniem. A raz rzeźbione pyszne nadzienie rozlało się na talerz, który wyglądał jak sos. W północnych częściach Ameryki farsz i ubieranie są uważane za różne od siebie.
Różnica między farszem a dressingiem polega na przygotowaniu. Farsz to mieszanka składników wypchanych w jamie ptaka, jak wszyscy wiemy. Ogólnie rzecz biorąc, farsz wymaga wrzucenia dużej ilości składników do wnętrza jamy; cała szczelina musi być pełna i wypchana przed uszczelnieniem. Po wypchaniu i uszczelnieniu ptak lub inny przepis wymagający farszu jest gotowany. Z drugiej strony ubieranie polega na ugotowaniu składników na patelni nad blatem kuchennym lub w piekarniku, a następnie wylaniu na talerz.
Nadzienie zasadniczo gotuje się wewnątrz ciała nadziewanego przedmiotu, a opatrunek najpierw gotuje się, a następnie wylewa na główny posiłek.

Nadzienie jest zwykle wykonane z chleba kukurydzianego i jest bardziej suche niż dressing. Sos zazwyczaj ma bardziej płynną konsystencję i dodaje do niego składniki, takie jak cebula i warzywa. Ma więcej faktury i pięknie prezentuje się w prezentacji.
Sos jest stosowany nie tylko do pieczonych lub pieczonych potraw. Jest stosowany również do sałatek. Faszerowane przepisy są pieczone lub pieczone, głęboko smażone lub gotowane na parze. Głównym powodem dłuższego gotowania w wysokich temperaturach jest gotowanie farszu w środku. Na przykład w chińskim jedzeniu pierogi są najpierw nadziewane, a następnie gotowane na parze. W indyjskich przepisach powstaje wiele rodzajów nadziewanych chlebów (parathas, naan), które gotuje się na oleju na patelni lub w piekarniku.

Streszczenie:

1.Stuffing jest gotowany wewnątrz ciała nadziewanego obiektu; podczas gdy opatrunek najpierw gotuje się na patelni, a następnie wylewa na jedzenie.
2. Potrawy gotowane są zwykle gotowane w wysokiej temperaturze przez dłuższy czas. Są pieczone, pieczone lub smażone w głębokim tłuszczu, a sos gotowany jest nad blatem kuchennym lub piekarnikiem przez krótszy okres czasu. Może to być również mieszanka niegotowanych składników, takich jak sosy sałatkowe, które są przygotowywane z oliwy z oliwek, cytryny i miodu itp., Których nie trzeba gotować.
3.Stuffing jest zwykle bardziej suchy niż ubieranie; dressing ma konsystencję przypominającą sos, dzięki czemu można go polać potrawą. Dodał do niej składniki, takie jak cebula i warzywa, i wygląda ładniej w prezentacji.
4.Stuffing to mieszanka składników, nadziewana w jamie ptaka lub nadziewana w chleb lub pierogi; sos nie jest w żaden sposób wrzucony do środka, zawsze są one przygotowywane i podawane osobno lub polewane na jedzenie.