Kurczak kontra Turcja

kurczak i indyk są pożywne i bogate w białko, ale kurczak ma ich więcej kurczakindykKalorie (mięso z piersi) 165 104 kwasy tłuszczowe omega-3 98 mg 25 mg Kwasy Omega-6 826 mg 270 mg Tłuszcz ogółem (mięso z piersi) 4 g 5% dziennej dawki (% dziennej wartości procentowej dziennej diety na 2000 kalorii). 2 g 3% DV Tłuszcz nasycony (mięso z piersi) 1g 5% DV 0 g Trans Fat (mięso z piersi) 0 g 0 g Cholesterol (mięso z piersi) 85 mg 28% DV 43 mg 14% DV Sód (mięso z piersi) 74 mg 3% DV 1015 mg 42% DV Węglowodany ogółem (mięso z piersi) 0 g 4 g 1% DV Błonnik dietetyczny (mięso z piersi) 0 g 0 g Cukier (mięso z piersi) 0 g 4 g Białko (mięso z piersi) 43 g (87% DV) 17 g 34% DV Witamina A (mięso z piersi) 0% DV 1% DV Witamina C (mięso z piersi) 0% DV 9% DV Wapń (mięso z piersi) 1% DV 1% DV Żelazo (mięso z piersi) 6% DV 8% DV Klasa Aves Aves Rodzina Phasianidae Phasianidae Królestwo Animalia Animalia Gromada Chordata Chordata Rodzaj Gallus Meleagris Zamówienie Galliformes Galliformes

Zawartość: kurczak kontra indyk

• 1 Korzyści zdrowotne
  • 1.1 Dobro
  • 1.2 Złe
• 2 specjalne okazje
• 3 przypomina
• 4 Odniesienie

Indyk pieczony w piekarniku, część posiłku na Święto Dziękczynienia

Korzyści zdrowotne

Dobry

Kurczak ma mniej sodu i jest dobrym źródłem witaminy B6, fosforu, białka, niacyny i selenu. Według badań niacyna pomaga w ochronie przed chorobą Alzheimera i związanym z wiekiem spadkiem świadomości. Witamina B6 wraz z niacyną pomaga w metabolizmie energetycznym organizmu. Selen jest śladowym minerałem, a kurczak jest dobrym źródłem. Selen poprawia układ odpornościowy w walce z infekcjami bakteryjnymi i wirusowymi, przed komórkami rakowymi i wirusem opryszczki. Zwiększa także HDL (dobry cholesterol) do LDL (zły cholesterol), co prowadzi do zdrowego serca. Białko zwierzęce pomaga zachować kości u osób starszych. Wysoka zawartość białka w kurczakach pomaga w ochronie przed utratą kości u osób starszych.

Turcja ma niską zawartość tłuszczów nasyconych i jest dobrym źródłem ryboflawiny, fosforu, białka i selenu. Ponadto jest również dobrym źródłem cynku, który zwiększa odporność. Cynk jest silnym przeciwutleniaczem i pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu hormonalnego i utrzymaniu poziomu hormonów. Podobnie jak kurczak, indyk zawiera również witaminę B6 i niacynę.

W tym filmie dietetyk Karen Roth opowiada o niektórych korzyściach zdrowotnych dla indyka:

Złe

Kurczak ma wysoką zawartość cholesterolu, podczas gdy indyk ma wysoki poziom cholesterolu, a także zawartość sodu.

Specjalna okazja

Zarówno kurczak, jak i indyk są spożywane przez cały rok. Turcja jest również częścią tradycyjnego posiłku na Święto Dziękczynienia w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie. Pozostały indyk służy jako wędliny w drugi dzień świąt Bożego Narodzenia w Kanadzie. W USA około 46 milionów indyków jest spożywanych w Święto Dziękczynienia.

Przypomina

Jedno z największych wycofań mięsa, jakie kiedykolwiek miało miejsce w sierpniu 2011 r. Przez firmę Cargill Value Added Meats, głównego przetwórcę mięsa w USA. Firma Cargill przypomniała sobie około 36 milionów funtów mielonego indyka wyprodukowanego w fabryce w Arkansas po tym, jak pojawiły się doniesienia o ogólnokrajowym wybuchu epidemii salmonelli. Największe wycofanie mięsa z kurczaka ma Kraft Foods w lutym 2008 roku, kiedy bakterie listeria zostały wykryte w pakiecie Oscar Mayer / Louis Rich Chicken Breast Strips. Początkowo przywołano 52 650 funtów kurczaka. Dodatkowe 2,8 miliona funtów odzyskano w następnym miesiącu. Później wycofanie zostało rozszerzone na wszystkie jego produkty, które pochodziły z tej samej zanieczyszczonej rośliny.

Odniesienie

• wikipedia: Udomowiony indyk
• Korzyści zdrowotne z indyka
• Korzyści zdrowotne kurczaka
• Informacje o wartościach odżywczych - kurczak
• Informacje o wartościach odżywczych - Turcja