Rolnictwo pozostaje główną działalnością gospodarczą prowadzoną na całym świecie, zapewniającą trwały wzrost gospodarczy i bezpieczeństwo żywnościowe. Wysiłki włożone w rolnictwo doprowadziły do powstania szerokiej gamy upraw o różnych praktykach rolniczych. W związku z tym wprowadzono szereg środków, które mają dyktować sposób prowadzenia gospodarstwa. Chociaż uprawa gotówki i uprawa żywności obejmuje te same uprawy, intencje są bardzo różne.
Rośliny uprawne to rośliny uprawiane w celu generowania pieniędzy. Na przykład kawa, herbata, kakao, pszenica i bawełna są powszechnymi uprawami pieniężnymi. Większość upraw gotowych można spożywać bezpośrednio lub przetwarzać na inne produkty końcowe.
Uprawy pieniężne były integralną częścią strategii mających na celu poprawę poziomu bezpieczeństwa żywnościowego, głównie w krajach rozwijających się. Odbywa się to poprzez generowanie dochodów przez gospodarstwa rolne. Rośliny uprawne nie tylko oferują możliwości zatrudnienia w społecznościach, ale także pomagają rolnikom w generowaniu kapitału. Ponadto uprawy pieniężne w dużym stopniu przyczyniają się do tworzenia instytucji, które umożliwiają większą komercjalizację.
Rośliny uprawne to rośliny uprawiane głównie na użytek domowy człowieka, dzięki którym rolnicy uprawiają tyle, ile wystarcza na ich własne potrzeby. Składają się głównie z bulw, roślin strączkowych, owoców, warzyw, zbóż i owoców. W tego rodzaju rolnictwie decyzje dotyczące planowania są podejmowane głównie na podstawie potrzeb rodziny.
Głównym celem upraw gotowych jest generowanie zysku, podczas gdy uprawa żywności ma na celu głównie wyżywienie rolników.
Rośliny uprawne są uprawiane głównie na rynek międzynarodowy, głównie do bezpośredniego spożycia, ale są również uprawiane jako surowce dla przemysłu wytwórczego. Z drugiej strony uprawy żywności są uprawiane na konsumpcję krajową.
Duży nacisk kładzie się na uprawy roślin gotówkowych. Do zwiększenia wydajności można zastosować pestycydy i nawozy. Jeśli chodzi o uprawy roślin spożywczych, metody uprawy mogą być różne w tym sensie, że wiele wysiłku nie ma na celu zwiększenia plonów.
W uprawach gotówkowych należy wziąć pod uwagę wiele zagrożeń, takich jak degradacja gleby, jakość produktów i zmienność cen. Jednak uprawy roślin spożywczych nie wiążą się z tymi poziomami ryzyka, a jeśli są zaangażowane, mogą łatwo znieść te zagrożenia.
Podkreślono nacisk na wydajność upraw w uprawach gotówkowych. Ma to na celu maksymalizację wydajności, która następnie poprawia zbywalność. W przypadku upraw spożywczych istotna jest również wydajność upraw, ale nie wprowadzono rygorystycznych środków, aby to się stało.
Wprowadzono zasady mające na celu ochronę uprawy roślin gotówkowych, takie jak ceny i jakość produktów żywnościowych. Z drugiej strony niewiele strategii zostało ustanowionych w rolnictwie upraw żywności.
Rozpoczęcie uprawy roślin za pomocą gotówki wymaga dużego kapitału. Dotyczy to gruntów, nasion, nawozów i sprzętu rolniczego. Inaczej jest jednak w przypadku upraw gotówkowych, które przydałyby się w przypadku niewielkiego kawałka ziemi i nasion. Sprzęt rolniczy wykorzystywany do uprawy roślin spożywczych jest tani, a stosowanie nawozów jest rzadkie.
Rośliny uprawne i uprawy żywności umożliwiły rolnikom rozwój gospodarczy i zmniejszyły zależność od pomocy rządowej i międzynarodowej. W obliczu wyzwań stojących przed rolnictwem zastosowano strategie zmniejszające ryzyko i techniki adaptacyjne. Rolnicy zdywersyfikowali także techniki uprawy, aby poradzić sobie z ryzykiem niepowodzenia zbiorów.