Różnica między wołowiną karmioną trawą a wołowiną karmioną zbożem

Karmienie trawą lub karmienie ziarna partiami paszowymi to dwa różne sposoby hodowli bydła mięsnego. Różne karmienie bydła powoduje różnice w jakości mięsa i warunkach życia zwierząt. Bydło karmione trawą utrzymuje się bliżej swojego naturalnego środowiska, podczas gdy bydło karmione zbożem stosuje kontrolowane programy zarządzania wołowiną, stosując paszę dla bydła zbożowego i sojowego. Produktem końcowym jest zwierzę gotowe do produkcji wołowiny. Jak dochodzą do tego punktu, robi różnicę. Ważne jest, aby sprawdzić etykiety i informacje dostarczone przez rzeźnika, aby potwierdzić pochodzenie mięsa. Jakość życia zwierząt karmionych trawą jest zbliżona do ich naturalnego środowiska, podczas gdy zwierzę karmione ziarnem prawdopodobnie znajduje się w zamkniętych pomieszczeniach, tuczonych wyłącznie na rynek.

Rodzaj pokarmu podawanego tym zwierzętom w różny sposób wpływa na mięso, a swoboda korzystania ze środowiska karmionego trawą zmniejsza stres zwierząt karmionych trawą. Na marginesie zamieszania pojawiają się cielęta, które zaczynają żyć karmione trawą. Po odstawieniu od piersi mogą stać się jednym z wielu zwierząt paszowych. Istnieje duża szansa, że ​​zwierzęta te można sklasyfikować jako karmione trawą, ponieważ zaczęły w ten sposób. Jednak konsumenci powinni sprawdzić etykietę i sprawdzić, czy opcja karmienia trawą została przeniesiona do wieku dorosłego. Termin „trawa gotowa” potwierdzałby, że krowa była karmiona trawą przez całe życie, aż była gotowa na rynek.

Co to jest wołowina karmiona trawą?

Karmione trawą to termin używany do opisania programu żywienia zwierząt wypasanych, takich jak bydło mięsne. Zwierzęta te odżywiają się trawą i czerpią korzyści ze swojego stylu życia, aby być karmionym trawą. Wypas na polach jest tak blisko ich naturalnego środowiska, jak to tylko możliwe. W rezultacie bydło karmione trawą produkuje chudsze mięso. Przy tworzeniu gramów porównawczych gramów wołowiny karmionej trawą ma mniej kalorii. Różny jest także skład mięsa. Mięso karmione trawą i zbożem zawiera podobną ilość kwasów omega 6, ale zawartość omega 3 w mięsie jest pięciokrotnie wyższa w wołowinie karmionej trawą. Ponadto wołowina karmiona trawą ma dwa razy więcej sprzężonego kwasu linolowego lub CLA niż mięso karmione zbożem. Omega 3, CLA i kwasy tłuszczowe są powiązane z korzyściami zdrowotnymi. Wołowina karmiona trawą jest bardziej pożywna i zdrowa.

Jakie są zalety zwierząt karmionych trawą?

• Wołowina karmiona trawą jest bardziej pożywna i mniej tucząca. Zwierzęta karmione są naturalną żywnością w ich naturalnym środowisku.
• Wołowina karmiona trawą ma wyższą zawartość witamin i zawiera witaminę A, witaminę E, betakarotynę i przeciwutleniacze.

• Wołowina karmiona trawą jest szczuplejsza i ma inną teksturę niż wołowina karmiona zbożem.
• Zwierzęta karmione trawą mogą swobodnie wędrować po trawiastych polach i cierpią mniej stresu, jedząc swoją naturalną żywność, trawę.

Co to jest Grain Fed Beef?

Wołowina karmiona zbożem jest metodą stosowaną do produkcji wołowiny poprzez karmienie krów w programach karmienia w partiach paszowych. Są karmione kukurydzą i produktami sojowymi. To nie jest ich naturalna dieta. Młode cielęta mogą zaczynać na polach, jedząc trawę ze swoimi matkami, aż do odsadzenia. W tym momencie są one przenoszone na partie pasz i karmione dietą kontrolowaną. Podaje się im również hormony w celu zwiększenia masy ciała, a także antybiotyki w celu zapobiegania chorobom. Wiele partii pasz jest ciasnych, a warunki są stresujące dla zwierząt. Głównym celem ich ożywionego kaptura jest produkcja dobrej tłustej krowy na rynek. Większość bydła hodowanego w Ameryce jest karmiona zbożem, podczas gdy Australia, inny kraj produkujący wołowinę, produkuje głównie bydło karmione trawą. Bydło karmione ziarnem otrzymuje hormony wzrostu, aby zwiększyć przyrost masy i przygotować je do uboju. Jest to naukowe podejście do jak najszybszej hodowli największej, najlepszej wołowiny.

Jakie są zalety Grain Fed?

• Wołowina karmiona zbożem jest łatwiej dostępna na rynku i jest tańszą opcją.
• Ziarno karmione różni się składnikami odżywczymi, które ma do zaoferowania, ale nie ma dowodów na to, że jedna forma wołowiny jest zdrowsza niż druga.
• Wołowina karmiona zbożem jest dobrym wyborem rolniczym, jeśli rolnicy chcą masowo produkować wołowinę i produkty wołowe.
• Wołowina karmiona zbożem zawiera 4x więcej tłuszczu na porcję 3 uncji niż wołowina karmiona trawą, dlatego jest wyższa w omega 6. Wołowina karmiona zbożem jest szeroko stosowana w mielonym mielonym mięsie wołowym, a 40% amerykańskiego spożycia wołowiny składa się z mielonej wołowiny.

Różnice w karmie zbożowej lub wołowej

1. Wychowywanie cieląt:

Zarówno cielęta karmione zbożem, jak i trawą są hodowane wraz z matkami, aż do momentu odsadzenia w wieku około siedmiu do dziewięciu miesięcy. Na tym etapie cielęta karmione ziarnem są wprowadzane do partii paszowych, a ich dieta składa się z produktów kukurydzianych i sojowych. Cielęta karmione trawą nadal żyją na pastwiskach i żywią się trawą.

2. Mieszkanie i schronienie:

Krowy karmione trawą spędzają dzień na otwartej przestrzeni na trawiastych polach. W nocy są chronione w bezpiecznych obszarach. Bydło karmione zbożem jest trzymane na partiach paszowych, gdzie kontrolowana jest ich żywność, woda i schronienie. Nie mogą swobodnie wędrować i paść własne jedzenie.

3. Koszty i metody w przypadku karmy zbożowej i wołowej

Oba rodzaje technik karmienia wiążą się z kosztami, jednak karmienie ziarna ma dodatkowy koszt hormonów, aby zwiększyć wzrost zwierzęcia i antybiotyków, aby utrzymać go w zdrowiu

4. Zalety i wady karmy zbożowej i wołowej

Oczywistą zaletą zwierzęcia karmionego trawą jest to, że zdrowsze jest życie w jego naturalnym środowisku i cierpi mniej stresu w czasie, gdy jest tuczony gotowy do produkcji wołowiny. Wadą jest to, że nie zawsze praktyczne jest znalezienie pastwisk o dużej trawie i zaspokojenie zapotrzebowania przemysłu wołowego. Działalność rolnicza wymaga od hodowcy wołowiny produkcji wystarczającej ilości wołowiny w celu zaopatrzenia rynku, jednak zwierzęta hodowane w tych warunkach nie znajdują się w środowisku naturalnym i należy ściśle kontrolować, aby zwierzęta nie były niepotrzebnie traktowane niewłaściwie.

Ziarna Fed Fed Beef Verses Grass Fed Beef

Streszczenie:

• Wołowina karmiona trawą jest postrzegana jako bardziej pożywna i lepsza opcja, jeśli jest dostępna…
• Bydło karmione trawą jest mniej stresowane przez całe życie, co wpływa na jakość mięsa.
• Chociaż nie ma dowodów na to, że wołowina karmiona trawą jest bardziej pożywna, wydaje się, że zwierzę karmione trawą ma mniej tłuszczu i byłoby lepszą opcją dla konsumenta. Wołowina karmiona ziarnem jest tańszą opcją, ale zawiera więcej tłuszczu.
• Wołowina karmiona zbożem będzie nosić dodatkowe hormony wzrostu i antybiotyki, które zostały podane zwierzętom w celu utrzymania ich w zdrowiu i szybszego tuczu.
• Konsument, który chce mieć wołowinę karmioną trawą, powinien dokładnie sprawdzić etykiety, aby upewnić się, że wołowina jest karmiona trawą. Nie zawsze można kupić wołowinę karmioną trawą, ale świadomość tego, co jest potrzebne do produkcji zwierząt karmionych trawą i czym różnią się od zwierząt karmionych ziarnem, będzie pomocna dla wymagających hodowców wołowiny.